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手料理
  • 2022/05/04
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『正しい美味しい玄米食を知っていますか?』【公式】料理研究家 指宿さゆり

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Brown rice is more nutritious than white rice, but sprouted brown rice is even more nutritious, and it has a better taste and is digested more easily than regular brown rice.

玄米の美味しさを
あまりわかっていない方が多いなと感じるのは
外食先でのおいしいと思えない玄米ごはんで感じます。

いくら人気が高いからと
外食グルメ産業の飲食店が
出したとて
美味しくないものは美味しくないのです。
それほど、玄米は研究に研究を重ねなければ
美味しいものは炊けませんし選べません。

玄米の炊き方、選び方を
はっきりと言って
間違えると美容にも悪いですし
健康とは程遠く
ビタミンミネラル、そのほかの主要な栄養素までを失うものです。
現に、間違った玄米食を実践している人は
肌もくすんで不健康。
こんなところから健康に害となる玄米食を続けている人が
結構、いるものなのです。

一つ言えば、無理していただく玄米も、消化力は落ち、栄養吸収が阻害されているのは
間違いないのですからね。

美味しい健康的な玄米食は
栄養吸収も高く、必要な栄養素をバランスよく摂り入れるので
とても健康になります。

この違いがわかりますか?
マクロビオティックもはっきり言って不健康ですし、ヴィーガンもベジタリアンもすでに骨にも血液にも栄養素的な問題が生じて
精神疾患者が増加しているのですから。それは間違いだらけの
食事だからです。

だからこそ
美味しく健康にはとても必要であり絶対的に守るべきなのです。

ヴィーガンベジタリアンもマクロビオティックもただただ一過性で行うのはデトックスできるので
有効ですが、長期行えば精神疾患にそのほかの問題が健康被害から出てきます。

ですのでよくよく考えて実践して行っていただきたい。

けれど、美味しく健康な
玄米食ならば精神的にもとても朗らかに柔軟性ある考え方なども影響が出るものです。

我慢して玄米食をされている方は
白いご飯にする方がまだマシです。

それぐらい強弱の結果が出るのも
正しく美味しい玄米食。

オートミールも同様であり
アメリカの余っている食材を
日本で売るための宣伝もあるということは覚えておくと良いでしょう。オートミールで痩せるなどが論外で、日本で米英で過剰過ぎるほど余ったオートミール購買欲をかきたてた結果という訳。
経済と食のつながりはそう言った
ところでもはっきりと出ているので覚えておくと良いですね。

美味しい玄米食は健康。

これをぜひ覚えておくと良いでしょう。


料理研究家 指宿さゆり

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