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手料理
  • 2020/01/25
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オレンジバスク風チーズケーキ ५✍⋆*【レシピ追加しました】

レシピ
材料・調味料
作り方
1
🔸15cm丸型使用
※クリームチーズを室温で柔らかくしたのを使う
※たまごも使う少し前に冷蔵庫から出しておく
※オレンジもコンポートやピール
どちらも5㎜~以下に切っておき
コンポートの汁(大さじ半分程)とっておく
(⇧汁はなくても大丈夫)
2
生地を膨らませる為、フープロを使います。
先にクリームチーズをクリーム状にする為
攪拌します。

グラニュー糖を入れて少し回します。

次に生クリーム半量を加えて回して
馴染んだら残りの全量とたまご2個、
レモン汁、煮汁、コアントローを入れて回します。
3
薄力粉を加えて
粉が全体に馴染むよう回したら攪拌終了
オレンジを加えてゴムベラがスプーン等で
生地に混ぜます。
4
クッキングシートを敷いた型に流し込んで
焼きます
ポイント

★ベーキングパウダーは使わないので
膨らます為にフープロを使って下さい(コレ重要)★

とはいえ、あまり丁寧にフープロで混ぜると
それも膨らまない原因になるので
各々の材料が均一に馴染んだのが見えたら
攪拌するのを止めるタイミングです💡

オーブン温度220℃~ 時間30~40分ですが
温度はオーブン表示温度ではなく実庫内温です
途中前後の入れ替え、上段への移動等
焦げを付ける為の工夫が必要です
焦げが付き過ぎるようであればアルミホイルで覆う。

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前に
手作りのせとかピールを入れて作った時、
美味しいを貰ったので調子に乗って
昨夜作ってしっかり冷やして
今朝カットしてみました✧

オレンジが全体に散らず…
変な沈み方になってた😆💧
一際濃いオレンジ色を放っているのが
せとかピールなのです✨

今回のは20g残っていた
最後のせとかピールと
去年作って瓶詰めした
バレンシアオレンジのコンポートと
その煮汁、コアントロー加えてみた

せとかオンリーの前回より
濃ゆいオレンジ感は弱めだけど

おいすぃ~😋💓 朝カシ ☀️🎶

冷たいままや常温に置いて
柔らかくなったのを食べても
両方美味しいです♡

#オレンジ 味のする #バスク風チーズケーキ #手作りケーキ #チーズケーキ #せとか #バレンシアオレンジ
Keitoさ~ん!おはようございます☀️.°

うわあああ♪♪めちゃくちゃ美味しそ!
私から見たらどうしてこんなに綺麗に
美味しそうにできるのかしら…って💦

憧れのバスク風チーズケーキ♡♡♡

私にも出来るかなぁ…( ・ั₃・ั )
TOMO から Keito
Keitoちゃん♪

こんにちは🙌ピールとか柑橘系合う合う🙆‍♀️

焦げ具合もたまらんな〜一昔前までは焦げてるやん!って言うてたのにな〜味しめた(★‿★)
キャ━︎━︎━︎━︎(゚∀゚︎)━︎━︎━︎━︎!!
オレンジのバスチー‼️
断面から見えるせとかピールとバレンシアのコンポート🍊が濃厚なバスチーをサッパリさせてくれそうですね❤️
コアントロー入りで大人の味🎶

これを朝から食べられるなんて幸せ〜💓
私Keitoさんのご近所に引っ越したいです←🤣
Keito から 砂糖味屋キッチン
キッチンちゃん
⇧馴れ馴れしく
しかもキッチンちゃんて呼ぶ😆💦
スミマセン!♡

ありがとー🎶💓
オレンジバスチー美味しいよ~💖

作り方はどのレシピでも難しい事はないよ✧
ベーキングパウダー加えるレシピあり
薄力粉少なめ~多めありとイロイロ✧
私の作ったのでよければ
レシピ追加したので参考に😉♪
Keito から TOMO
TOMOちゃん
こんにちはー☀←じゃなくて
朝からずっと⛄だよー😱💦

そうそう♪
柑橘系合うねー✨😄
も1切れ食べれる♡ってアブナイよね😅

バル風チーズケーキって名前で
何年も前から知っていたけど
急にバスクチーズケーキって名前で
流行り出したよね✧
どこの誰がしたんだろね~?🙄
生乳会社か?…🤣
Keito から ❁︎na--na❁︎N
nanaちゃん
こんにちはー⛄

ありがとー🎶💓😄
私の食べて欲しいけど現実ムリだから…
今回作ったのでよければ
レシピ追加したので見てね♪😄
こりゃたまらん😍

作りたい作りたい‼️
で、何センチの型⁉️
めんちゃん から Keito
オレンジピールが入ったバスクチーズケーキ美味しそう💕
朝から食べれたら幸せだな〜😍
Keito から 9421beru
(*´σー`)エヘヘ♪

ハイ! 15cm型💡
書いてなかった😆💦ごめん!♡
Keito から めんちゃん
美味しいよ~💓

めんちゃんも是非😄👍💕
9421beru から Keito
15cm了解👌
Keitoさん💓

クリチがたくさんあるので
いつか作りたいバスクチーズケーキ…

オレンジ風味なんですね🍊
とても美味しそう😆💖

まずはプレーンを作ってから挑戦ですね🍀

レシピありがとうございます🤣🤣🤣
Keito から あみ
バスクチーズケーキが流行り出したの
つい1年程よね?🙄

その数年前から
バル風チーズケーキって名前であって
焦がしがここまで真っ黒な姿ではなかったけど 材料は殆ど変わらないのよ💧
何度か作っていたから
昨今の流行りに「え?今ナゼに??」て思う私😄💦

本場のバスクチーズケーキは
レモン汁が入らないから
こってりクリーミィな感じ
コンフィチュール添えて一緒に食べると
酸味加わるから美味しいのよね♡
簡単にレモン汁加えて作る
バスク風チーズケーキの方が
美味しいと個人的に思う😋👍
オレンジ入りは更に美味しいのだ💓🤣
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