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手料理
  • 2021/06/24
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小アジのフリット 黒酢マスタードソース

レシピ
材料・調味料
小アジ
18尾
薄力粉
適量
適量
ベビーリーフ
適量
蜂蜜
大さじ3
マスタード
大さじ1
黒酢
大さじ1
揚げ油
適量
作り方
1
小アジを下処理して、水洗いして水気をきる。
薄力粉に塩を混ぜておき、小アジにまぶしていく。
2
170℃くらいの油で揚げる。油をきってから2度揚げする。
3
蜂蜜、マスタード、黒酢を、混ぜ合わせソースを作る。
ベビーリーフを洗い、皿に盛り付けソースをかけて
出来上がり。
ポイント

2度揚げすることで、カリカリ食感💡
小さめサイズのアジなら、骨ごと食べれると思います。😉

みんなの投稿 (9)
今日は、頭痛いなと思いながら仕事から帰宅して爆睡😴
夕方起きて、料理の本パラパラと💡
ソースは、アレンジしました😉
甘しょっぱいすっぱいが、いい感じのソースです。
#小アジ #マスタード #黒酢 #フリット
こんばんわ🌙

うわー💕
お洒落😘そして美味しそう🥰

ワインと共に頂きたいっ( •ॢ◡-ॢ)-♡
レオン から fu♡
こんばんは😊オシャレに盛り付けました😆
簡単です💡お試しください☺️
辛口の白ワインとか合うかと思います😋
おはよう😃🌞✨
レオンさんの ガチのお魚料理👀✨おーっ❣️お魚投稿は久しぶりじゃない❓

小アジと言えば、南蛮漬けか唐揚げぐらいしか思い付かないけど、これオシャレ👏👏👏👏
ソースも、家にあるものだけで出来るの嬉しいです。他にも応用出来そうだし❣️
レオン から ぱある
ぱあるさん、こんばんは😉
お返事遅くなりすみません。🙇‍♂️
久しぶりですね。お魚は💡
最初は。ぱあるさんの言う通り南蛮漬けにしようって思ってました😋
でも、こっちの方が簡単だったので☺️
できたら、小アジは頭つきの方が見映えするかと、😆
小さめサイズの小アジなら、2度揚げで丸ごと食べれると思います😃
美味しそう!
疲れも取れそう😃食べたいです!
レオン から かおる
かおるさん、魚介類お好きでいらっしられるから
好みな感じですね😙
黒酢が、合います😁
なんてオシャレな盛り付け✨
尊敬でしかないです!!!
美味しそう😊
お魚料理、今度チャレンジしてみたいなー!
レオン から Hodaka
ありがとうございます😊
小アジを揚げるだけです💡
簡単だよ。お試しくださいね😋
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