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手料理
  • 2014/04/04
  • 2,700

練乳入り♡いちごのシフォン

レシピ
材料・調味料
17cmシフォン型
(卵黄と卵白に分ける)
3個
コメ油(サラダ油で可)
40cc
牛乳
50cc
練乳
30g
薄力粉
60g
グラニュー糖
40g
ドライストロベリー
30g
ホワイトチョコチップ
20g
作り方
1
ドライストロベリーはチョコチップ大に刻んでチョコチップと一緒に薄力粉を薄くまぶしておく
2
卵白にグラニュー糖を少しずつ加えながら、キメの細かいメレンゲになるまで泡立てる
3
卵黄にコメ油と練乳を入れてよく混ぜる
牛乳を加えてよく混ぜる
ふるった薄力粉を加えてよく混ぜる
4
卵黄生地にひとすくいのメレンゲを入れ、よく混ぜてなじませる
残りのメレンゲは2回に分けて加え、その都度ゴムベラで切るように混ぜる
ドライストロベリーとホワイトチョコチップを入れてさっくり混ぜる
5
型の八分目くらいの高さに流して空気を抜いて型のふちに生地をのばす
170度に予熱したオーブンで25分〜
竹串チェックしてね♪
焼き上がったらすぐに逆さにして冷ます
ポイント

クックパッドのレシピを作りやすい分量に変えています
練乳は別レシピのいちごミルクジャムを使って作りました
15cmのシフォン型と紙コップ3個出来ます

みんなの投稿 (23)
いちごスイーツ好き過ぎる〜ww
昨日のフレッシュシフォンとは違って、今日のはキメが細かくてしっとり♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
どっちも美味しい〜(o^^o)
2種類のシフォンを、夫の実家と半分こしたよ♪
膨らみすぎて型出し失敗しちゃった( ̄▽ ̄)
Bちゃん から なお
フワッフワッ😍美味しそう(≧∇≦)
苺スイーツたまりません(≧▽≦)昨日の苺シフォンも今日の練乳入りも美味しそうです!
撮り方も素敵で、シフォンがとても可愛いです♡
ゆりえ から なお
えー!もう〜♡迷っちゃうじゃーん♡両方しなきゃ٩꒰。•◡•。꒱۶
練乳入りストロベリー、こちらも 美味しそう♪
味わいたいなぁ~(≧▽≦)
くみさん から なお
いちごの香りがぷんぷんしてきそう(o^^o)春だよね🌸
練乳入りなんて絶対美味しいね~(/▽\)♪
ふっわふわ伝わるわ~♪何作っても上手だね~♪
なおさん、練乳入りも美味しそう♡
きめ細かいの分かるよ~(*≧∀≦*)
めっちゃ美味しそう~♪
子供の習い事待ちでお腹空いてきたよ(//∇//)
yuki から なお
わ〜これも苺のツブツブが美味しそう❗️😊🎉🎉🎉
ひみえ から なお
ふかふかしていて美味しそう(๑>◡<๑) ɭ ɿ兯ƕ❤シフォンケーキ大好き♡
でも作ったことないんだ😂
シフォンケーキは難しいイメージが...
うちにハンドミキサーないんだ
ひみえ から なお
ごめんね。途中送信しちゃった...
シフォンケーキはうまく膨らませるのが至難の技だよね〜꒰ღ˘◡˘ற꒱
なおさんは何でも作れてすごいね‼︎
なおちゃんの🍓スイーツめっちゃおいしそう‼︎
🍓が入ると可愛らしくなるよね♪
なお から Bちゃん
Bちゃん♡
シフォンのふわふわとイチゴのプチッとしたのが美味しいよ(o^^o)
なお から ケイ
ケイちゃん♡
シフォンって可愛いよね(o^^o)
練乳入りの方が人気だったよ〜♪
なぜか生地のきめ細かさが全然違う!
なお から ゆりえ
ゆりえちゃん♡
迷うよね(≧∇≦)
私も迷って両方作った(^^;;
練乳入りの方がウチでは人気だったよ〜
あっこちゃん♡
なぜか練乳入りの方がきめ細かく出来たし、ウチでも人気だったよ(o^^o)
両方食べ比べた♡
幸せ〜♪
なお から Hiro
ひろちゃん♡
いちごの季節限定となると、食べたくなるよね(o^^o)
フレッシュのはキメが粗くなっちゃったからまたリベンジするわ♪
なお から くみさん
くみちゃん♡
いちごの香りに包まれて幸せな時間を過ごせたよ〜(≧∇≦)
もう少しいちご楽しめるね♡
なお から とも
ともちゃん♡
練乳入り美味しいよ(o^^o)
ホワイトチョコ入れすぎたから次回は控えめにする♪
なお から かよこ
かよこちゃん♡
同じように作ったんだけど、なぜか練乳入りの方がキメが細かく出来た♡
美味しかったよ(o^^o)
なお から yuki
ゆきちゃん♡
つぶつぶ美味しかったよ(o^^o)
あんまり大きくきざむと沈んじゃうからこのくらいがいい♡
なお から ひみえ
ひみえちゃん♡
シフォンって簡単だから作って〜
ハンドミキサーは必要だけど(≧∇≦)
なお から ともきーた (伊藤 智子)
ともちゃん♡
いちご好きだからこの季節忙しいw
美味しかったよ(o^^o)
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