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手料理
  • 2020/08/01
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フリッタータのパニーニ

レシピ
材料・調味料
玉葱
1個
3個
パセリ
適宜
パルミジャーノのすりおろし
たっぷり
赤唐辛子
1/2個くらい
にんにく
1片
オリーブオイル
たっぷり
少々
作り方
1
薄切りにした玉葱とみじん切りにしたにんにく、オリーブオイルをフライパンに入れて弱火でじっくり炒める。

玉葱がしんなりしてきたら種を取って輪切りにした赤唐辛子と塩を入れて更に炒める。

玉葱が半分以下までかさが減ったら、溶いた卵とパセリ、パルミジャーノと混ぜ合わせて中火で両面を焼く。

パンに挟んで、押し付けながらグリルで焼く。
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土曜日らしいお昼ごはん。

#玉葱のフリッタータ
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