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手料理
  • 2020/02/14
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めるぼ 💟さんの料理 今夜は……この間のシリーズ化してしまった 最終回(இдஇ`。)←やっと終わったぁ〜(笑)ってそこのあなた!喜んでません?? 最終回は……誰でも簡単に出来る!メインの紹介です♪♪を、、、オレ風に作ってみた。(*☻-☻*)❣️

参考にしたレシピ
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メルちゃん❣️メルちゃんのように豪華にはならんかったけど、作ってみたよ。(*´∇`*)

晩ごはんの後、ぜんざい作りでキッチンに居座ってたイチ。ヒマでしょうがないんで昼間見たメルちゃんの料理を作ってみた。

面白いと思ったのはひとつの食材を違う調理法で作って合わせるという技法。
実はこの手の料理には出合ったことがある。あるフレンチのシェフの料理だ。
その時は野菜だったが生、焼く、蒸す、それにソースまで一種類の野菜で作り一緒に食わすというものだった。
同じ野菜なのに調理法によって味、香り、食感は変わる。
それをひとつの料理として味わうというもので、あれは面白かった。

今回、メルちゃんは生のサーモンをスモークサーモンで包んで焼いていた。

ああ、あの手法だ、こりゃ面白そうだと思い刺身用のサーモンとスモークサーモンを買って帰った。

僕的には刺身、焼き、スモークを合わせる料理を考えていたが、ここは素直に彼女の調理に従った。

彼女の料理のメインだけ作った形だから彼女のように野菜とのハーモニーを味わうことが出来なかったのは残念だ。

レシピはメルちゃんとこで見てね。簡単だよ。

こいつは思ってた以上にガッツリ系だ。
スモークサーモンの燻香が面白い。素直に美味い!(//∇//)

チーズも合うなと思いながら添えていたミニトマト口に運び驚いた。ミニトマトの甘味と酸味が凄く合う。ほ〜(@o@)

ちょっと見にくい写真になっちゃったけど、ベシャメルソース敷いてます。(〃ω〃)

いやいや、これは美味しかった。こいつをベースに何か考えてみたいな。(*≧∀≦*)

実は朝ごはんもこれで食べました。ご飯🍚のおかずとしてもバッチリでした!

ちなみに彼女が付け合せに作ってたポテト、あれはロブションのジャガイモのピュレに通じるものがある。美味そうな気がする。(^_−)−☆

ということで、メルちゃん、いつも簡単で斬新な料理ありがとう!
これからも頼んだぞ!(*´∇`*)✨💛
ロッタちゃん〜❤️
o(゚∀゚)o ヤッ ヽ(゚∀゚)ノ ホー💖💕

キャ───(*ノдノ)───ァ
早速作ってくれたん〜ぅぅぅ♪♪
ありがとぅー(*´³`*) ㄘゅ💕

ね、味全体がスモークサーモンっぽく
なるよね??

火を通したスモークサーモン好きだから❤️

欲張りには打って付けでしょ〜(笑)
うん😊ご飯にも合うと思う!

んでんで……その野菜料理も気になるな〜♪♪

料理って奥深いよね〜♪♪

ロッタちゃん♡♡
美味しく作ってくれてありがとぅー💋❤
イチロッタ から めるぼ 💟
メルちゃん❣️

こちらこそありがとう。(^∇^)✨💛
そうそう、分厚いスモークサーモンみたいなさっぱりしたヤツになる。(〃ω〃)
オレはスモークサーモン焼くという発想がなかったから新鮮な驚きだったよ。

ヒレ肉をベーコンで巻いて焼く焼き方あるやん、トゥルヌドだったかな。あれ思い出した。(*≧∀≦*)

あれ、野菜のやつ、やってみっか、たしかどっかにメモあると思う。

ま、料理は無限だよ、また何か面白いの作ってね。よろしくお願いいたします。\(//∇//)\✨💛
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