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手料理
  • 2021/02/25
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野菜ゴロゴロ筑前煮

レシピ
材料・調味料 (3人分)
鶏もも肉
150グラム
れんこんごぼうにんじんこんにゃく
あわせて400グラム
干し椎茸
3枚ほど
ごま油
大さじ1
材料がひたるくらい
だしの素
大さじ1.5
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ3
大さじ3
醤油
大さじ3
作り方
0
鶏もも肉、れんこん、ごぼう、にんじん、こんにゃくを四角くきる
1
干し椎茸はお湯につけて柔らかくなったら切る(椎茸につけたお湯は捨てないでください)
2
鶏もも肉、れんこん、ごぼう、にんじん、こんにゃくをごま油でいためる
3
火が通ったら水を材料がひたるくらい入れる
干し椎茸、干し椎茸のお汁も入れてください
4
だしの素 大さじ1.5入れ
砂糖 大さじ3
みりん大さじ3
酒 大さじ3
醤油 大さじ3
を入れ蓋をしめ弱火で煮る
5
たまに汁を見ながら焦がさないよう気をつけ40分くらい煮る
野菜に調味料が染みたかなと思うくらいになったら出来上がり 
硬さを確認してくださいね
ポイント

調味料入れてそのまま煮ると出来上がります
煮てる間に私は用事をしたり、他の料理を作ったりしてます

みんなの投稿 (1)
野菜を切って調味料入れてグツグツ煮るだけで出来上がるので忙しい日はこれを作ってます!!
#筑前煮 #ごぼう #れんこん
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