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手料理
  • 2022/04/28
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たけのこのガリバタ押し寿司

レシピ
材料・調味料
たけのこ
にんにく
中サイズ 1 片
バター
大さじ 1
醤油
お好みで
小口ネギ
炒りごま
すし飯
作り方
1
たけのこをアク出ししておく。
水煮でも OK。
薄くスライス。
2
にんにくをスライスし、バターと共にフライパンへ。
弱~中火 位で にんにくの香りを出す。
⚠ 火加減注意! にんにくやバターが焦げないように。
3
香りが出始めたらたけのこを焼く。
4
軽く焼き色が付いたら 醤油をまわしかける。
5
ひと肌位まで 冷めるまで放置。
その間にすし飯を準備。
6
押し寿司の型を準備 (無ければ パウンドケーキの型や牛乳パックでも) 内側にラップフィルムを貼る。
7
⑥に たけのこを敷き、すし飯の半量と小口ネギを入れ、軽く押し、たけのこ半量を並べる。小口ネギを散らし→ すし飯の順で重ねる。
ラップフィルムで覆い 上からギュッと押し 形を整える。
8
しばらく置いておき、形が馴染んだら 切る。
9
食べやすいサイズにカットし、
盛り付けたら 小口ネギ、炒りごまをパラり。
ポイント

バターは焦げやすいので要注意⚠️

みんなの投稿 (6)
#たけのこのガリバタ寿司
#たけのこ
#ガーリックバター焼き
#押し寿司

たけのこをアク出しし、ガーリックバターで焼きました。
お醤油タラり😋
香ばしぃ香りと すし飯 😁👍
😋🍴🎶おいしい~。

こちらは玄米ご飯ですが、白米でOKデス。




GWに入りましたね。
私は今日まで仕事、行って来ます。
おやすみの方も お仕事の方も 素敵な時間をお過ごしください🍀
✿˘︶˘✿ ).。.:* ♬*゜
めぐたん💓お久しぶりです!
めぐたんのタイムラインちょうど見れてラッキー😆💗✨
なかなか来れなくてごめんねー

たけのこ満喫~
ガリバタ寿司美味しそう😍💓💓

今日のお仕事がんばってねー
(o尸'▽')o尸゛フレーフレー
めぐちゃん
(*´˘`*)オツカレサマ〜♡

たけのこガリバタ寿司
めっちゃタイプ!!
キターヾ(°∀° )/ー!

香ばしく焼けたたけのこに
すし飯の組み合わせが
美味しそう︎💕︎💕
(❁´ω`❁)*✲゚*

今日までお仕事
頑張ってね(o⚑'▽')o⚑*゚フレーフレー
めぐちゃん♪

こんにちは😃

ガリバタのタケノコで寿司

洋と和の融合で、めちゃオシャレになるね
meg*ˊᵕˋ*meg から まなまな♡
わーぃ、まなぴー 見に来てくれてありがとう😊 ほんとお久しぶりっ🤩 嬉しい~。たけのこ にガリバタ おいしっ😋。そこにすし飯、 お互いしっかり味付けだからか 合うのが面白いょ。まなぴー、素敵なGWを過ごしてね🍀
meg*ˊᵕˋ*meg から TOMO
TOMO ちゃんこんばんは🌙 洋と和かぁ。ホントだ☝気づかなかったけど、そんな組み合わせが意外と合っちゃうのかな。たけのこの味もしっかり残りながら、そこにガリバタ おいしかったよ。見に来てくれてありがとう😊
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