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手料理
  • 2019/07/28
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酒粕ガトーショコラ

レシピ
材料・調味料
ブラックチョコ
1枚
大吟醸酒粕
50g
バター
50g
クリームチーズ
20g
グラニュー糖
40g
ハチミツ
15g
115g(約2個)
純ココア
20g
薄力粉
20g
強力粉
40g
ベーキングパウダー
3g
胡桃(ロースとして砕いておく)
45~50g
作り方
1
耐熱ボールに☆を計り入れて、軽くレンチン。チョコ、バターを溶かすようにクルクルまぜあわせる
2
グラニュー糖、ハチミツを混ぜ、溶いた卵を何度かに分けて入れ、そのつどしっかりまぜあわせる
3
♡の粉類を振るいながら入れ、サックリと混ぜる
4
ロースとして砕いておいた胡桃を混ぜこみ、シートを敷いた型に生地を流し入れる。型をトントンと落とし、中の空気を逃がす。170度に余熱したオーブンに入れて焼く。10分焼いたら濡らした包丁で真ん中に切れ目を浅く入れ、残りの時間焼く。冷めたらラップにキッチリ包み、冷蔵庫で寝かす
ポイント

食べたいのを我慢してしっかり1日以上寝かすこと👍大吟醸の酒粕を使うと美味しいよ✨

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酒粕ガトーショコラ

酒粕をつかったレシピで、酒粕初心者の私も食べれるやつを!といろんな方のレシピから、参考に出来たペコリ時代のレシピ

昔のレシピを探すのは大変なので、おこしてみました

2日寝かせて差し入れにしたけど、少し酒粕が香り付けになり、洋酒入りのケーキっぽくなります

夏なのに濃厚なもん食べたくなる😅夏バテ知らず(笑)

#酒粕ガトーショコラ #酒粕 #ガトーショコラ #胡桃 #ケーキ
お〜❤️
めっちゃ美味しそう😋

食べたい‼️
TOMO から 9421beru
差し入れにしたよ〜しっかり寝かせて美味しく分けた〜✨
9421beru から TOMO
喜ばれるな👌
TOMO から 9421beru
焼きすぎた感じやったから、心配したけど、パサパサではなく良かった(^^;;
9421beru から TOMO
よかった❤️
TOMO から 9421beru
うん😊
おはようございます😃
酒粕ガトーショコラ❤️
美味しそうですね〜😋
濃厚💕
おはよう٩(*˘ ³˘)۶ᏟᎻᏌ❤

今週もよろしくです😘🌈

ガトーショコラ🌈冷やしても熱々でも😍目がないわぁ〜〜美味しそう

あーん😊😊いただきまーす💕
しっとり美味しそう〜😋🍴✨
そうそう!真夏でも関係なく濃厚なん食べたいよね(笑)
TOMO から iguigupop
iguちゃん♪

おはようございます✨

久々に酒粕つかったガトーショコラ焼いたよ👍

酒粕買ったのに、粕汁1回使っただけ😅

苦手な方にも食べやすい濃厚🙌
TOMO から Harumi
Harumiちゃん♪

おはようございます✨

暑いのにコテコテ(笑)

冷やしてたら、そんなのカンケーネー👊←古いな

今週もよろしくね💕
TOMO から あずき
寝かせた〜👍

時間の都合もあり、木曜日に焼いて、土曜に差し入れ

パサついたな〜と不安やったけど
大丈夫やったわ✨

これまた、キロ買いしてる70%超のチョコがあるから、コツコツ〜(笑)
おはよ〜☀️

おいしそう✨
レシピ嬉しいな😊
ありがとう
スターもらいました!
TOMO から すとちゃん☺︎
すとちゃん♪

おはようございます👍

かなーり久々に、レシピあげてみたよ

ペコリの時のを探すのは大変💦💦

酒粕大丈夫なら、増やしても問題ないからね🙌癖なく食べれる程度しか入ってないから☝️

ありがとう😊
\(^o^)/\(^o^)/

ペコリ時代に真似っこした
酒粕ガトーショコラだ!

それで繋がったんだよね~
TOMOちゃんと💕

最近酒粕買ってないけど
買ったら作ろう!


おはよー☀️😃✨
TOMO から とまと🍅
とまとちゃん♪

おはようございます👍

そやったかな〜もう記憶力かなりヤバい💦💦

夏に酒粕って💦やけど、直ぐに使い切らんな〜と冷凍してたんよ✨

まだある(笑)
美味しそう🎵

昔のレシピ探すのは困難だよね
私は気になるのはほとんどレシピノートに
書いてるけど大量で探せないくらい(笑)
TOMOちゃんおはよ~♡

濃厚酒粕ガトーショコラ
めっちゃ美味しそう(*´ 艸`)
TOMO から cocco+
私がレシピあげてるのは少ないけど、どれも皆さんのレシピをアレンジしたりしてるものやから、あまり残そうとしてこなかったんよね〜

たまにあれ作ろう!となったら、探せず😅

とりあえず私が写メってたやつを載せてみたよ☝️
TOMO から chiffon
chiffonちゃん♪

おはようございます✨

久々に酒粕使い!

冷凍してたから、いつでも使える〜✨

今もスイーツ焼いてるよ🙌上手くいくかは30分後わかる〜不安😅
おはよー♡
ガトーショコラ美味しそう♡
写真からしっとりが伝わってくるよ
(*´ω`*)

私も夏でも濃厚なのが食べたくなる
ディスティニー(∩´∀`)∩

今週もよろしくね♡
TOMO から からあげビール
からビーさん♪

おはようございます☝️

以外〜甘いもの欲する?←どういうことや

朝から暑く、キッチン地獄〜で倒れないように遊んでるよ👍

休みやから爆焼きや✌️✌️

今週も、乗り切ろうね🙌
私好み👍️
夏太るんだよ🐖
どーいうこと⁉️
TOMO から 容子
わかる〜聞いた話によると、冬の方が燃焼して体温あげようとするから、痩せやすいとか

夏はなるべく汗かきたくないし、動きが怠けてるかも〜

更には、冷たい甘いもん頻繁に食べたり、飲んだりもするしね

なるべく、お茶か、水にするけどね💦💦
パンパンもこっちもおいしそーー💕💕
食べたくなるなる!
濃厚なやつ😁❤
大吟醸の酒粕ってどこで売ってるの?
めちゃ気になるーー(*´艸`*)
TOMO から まなまな♡
いらっしゃい✨忙しいのに来てくれてありがとうね💕

酒粕ね、普通の酒粕と一緒やで〜

新酒が出た頃に、スーパーでもあるよ

たまにネットで買ったりもするし、道の駅にも見たことあるわ

美味しい酒粕使うと全然違うよ👍👍
まなまな♡ から TOMO
TOMOちゃん!
ありがとう~~
そんなのね~~
わかったーーー\( ˆoˆ )/
スーパー時々見てみるね~~
TOMOちゃん教えて〜
切れ目入れてからは30分くらい焼く?
酒粕どのくらいまで増やしてオッケー?

夏粕2キロ買ったから楽しみ( b^ェ^)b
TOMO から すとちゃん☺︎
これね、スリム型やから、トータル30分ほどでOKかな〜

型によるから、10分焼いて切れ目、後20分焼いて、竹串刺して生の生地がついてこなければ大丈夫

冷めたら直ぐにピッタリラップして2日ほど寝かせてから食べたら、濃厚しっとりになるよ!

酒粕はどのくらい増やせるかな💦

20gくらい増やしても大丈夫違うかな〜

レシピままで、ホワッと香るかな?くらいやから、苦手な方も大丈夫

苦手でなければチャレンジを☝️

ただ、水分を足さないといけないのか?とか微調整はよくわからんよ😅

試してみてね👍
すとちゃん☺︎ から TOMO
詳しくありがとう😊
様子みながら焼いてみるね!
酒粕好きだから少し増やしてみようと思うよ
アリガ㌧♬(*◔‿◔)♡
TOMO から すとちゃん☺︎
お口に合いますように🙏🙏
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