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手料理
  • 2019/10/17
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落花生と蓮根のすり流し

レシピ
材料・調味料
生落花生(茹でたもの、むき身)
200g
蓮根 (皮を剥いて薄切り又はすりおろし)
50g
適量
ヤマサ 焼きあごだしつゆ
少々
作り方
1
茹でた生落花生、蓮根をフードプロセッサーにかける。
水を適量足しながら、なめらかにする。
2
鍋に①、水を加え(結構さらさらでよい)弱火にかける。
かき混ぜながら加熱する。
とろみが付きすぎたら水を足してポタージュ状に調節する。
3
焼きあごだしつゆで調味。
入れすぎないように。ほんのりだし香る、優しーい塩味くらいにしておきましょう
みんなの投稿 (3)
落花生は茹でて冷凍しておいたもの。味付けは焼きあごだしつゆだけ✌🏼️
蓮根のとろみで口当たりもなめらか、贅沢で優しい味わいでした👍🏼
美味しい和のスープできあがり。

気づけば息子が蓮根チップスをたいらげる寸前😱
oh......かけらみたいのちょこっとしか残ってなかった… #和食 #ポタージュ #ピーナッツの日(11月11日) #蓮根の日(11月17日)
まさん はじめまして✨
フォローしていただきありがとうございます😊

まさんのお料理、どれもキレイで美味しそうですね〜💕
モグモグ止まらなくなりそうでした💦

私もフォローさせていただきます✨
よろしくお願いします😊
から ミッチ☆ママ
ミッチ☆ママさんはじめまして✨コメントありがとうございます☺️
無言フォローのご無礼をお許しください🙇🏻‍♂️
不定期投稿でコメ返も遅くマイペースすぎるアカウントでほんとに申し訳ないのですが💦💦どうぞよろしくお願いします✨ ┏○ ペコリ
フォローバックもありがとうございます!
私もお蕎麦大好きです💕💕
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