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手料理
  • 2016/07/20
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カンタン酢 de 南蛮漬け!

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
さば 一匹
人参玉ねぎピーマン 適宜
さば用塩胡椒 適宜
カンタン酢 レモン 大さじ10
醤油 大さじ2
揚げ油 適宜
片栗粉 適宜
作り方
1
サバは、斜めにそぎ切りにして塩、胡椒して、片栗粉をまぶしておく。180度の揚げ油で、あげる。
2
人参、玉ねぎ、ピーマンは、千切りにして、密閉容器に入れて、カンタン酢と醤油を入れる。
3
揚げたサバを、密閉容器の中に入れて余熱で、味を染み込ませ、冷めたら冷蔵庫で、保存する。
ポイント

カンタン酢で、ピクルス以外の物を作ってみたくて、作りました。レモンが入ってるので、さっぱりと美味しい南蛮漬けが出来ました。

みんなの投稿 (1)
モニターのカンタン酢、ピクルスだけでは、もったいないので、南蛮漬けを作ってみました。
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