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手料理
  • 2016/03/28
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リッチなパン生地 de カスタードクリームパン♡

レシピ
材料・調味料
作り方
1
カスタードクリーム作り。今回は、以前まねっこさせて頂いたsyakaさんのカスタードクリームを使いました(^^*)作り方は、参考にしたお料理をご覧ください。
2
パン生地作り。●印の粉類を合わせてふるい、☆を入れてまぜる。
3
◎印を35℃から40℃に温める。
4
2 に 3と卵を入れてよく混ぜ、捏ねる
5
生地がある程度なめらかになったら、室温に戻した無塩バターを入れて、生地がなめらかになるまで捏ねる
6
2倍になるまで、一次発酵
7
ガス抜きをして、8等分にして15分 休ませる
8
生地を伸ばして、カスタードクリームを包んで、成形
9
2倍になるまで、二次発酵
10
220℃のオーブンで 8分程焼く*ご家庭のオーブンによって、焼き時間を調整してくださいね
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カスタードクリームパンが食べたい(*`・ω・´)

と思い、手捏ねで作りました(^^*)

生地に、生クリームやバターを使った少しリッチなパン生地に仕上げましたヾ(●´∇`●)ノ

今回は、オーブンで焼きましたが、フライパンでも焼くことができます(。>∀<。)

その場合、極弱火で蓋をして、じっくり焼いてくださいね。

ふわふわで美味しい*おすすめのカスタードクリームパン、よかったらお試し下さいね(о´∀`о)

**sayakaさん、2回目のまねっこさせて頂きました(о´∀`о)このレシピのおかけで、美味しくできました。ありがとうございます♡ #お花見に持っていきたい♪みんなで食べたいお料理ネタ
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