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手料理
  • 2012/10/07
  • 1,012

餃子だけど、餃子じゃない餃子

レシピ
材料・調味料
ひき肉
300グラムくらい
にら
一束くらい
キャベツ
たくさん
ニンジン
半分くらい
ピーマンなど
適当
にんにく
三かけくらい
適量
胡椒
適量
醤油
適量
餃子の皮
100枚はいけます
作り方
1
にんにく、その他の野菜を全て刻みます。
2
フライパンに油をしいてにんにくの香りをたて、ひき肉、固めの野菜を入れて炒めて塩コショウ、味覇をいれて濃い目に味をつけつつキャベツやにらを入れてさらにいため、しんなりしてきたら醤油をくわえる。
味は濃い目で大丈夫。
3
冷ましてから、餃子皮で餃子と同じように包みます。100個は出来ます。具は余ります。
4
フライパンに、油を多め多めにいれて、餃子をバラバラに入れて、裏表底まんべんなく焼いて、皮がパリッとなったら出来上がり♡
ポイント

野菜はひき肉の倍以上のかさがあるくらいが美味しいです。
中身に味がしっかりついてるので、なにもつけずにパリサクっと食べられます。
油はサラダ油かゴマ油がいいです。
余った具は、炒飯の具や、とろみをつけてなんちゃってあんかけに使えます。
餃子に飽きたときは、ぜひやってみてください(*^^*)

みんなの投稿 (9)
餡を詰めて焼くんじゃないんですww
餃子じゃない!?中身は何かしら??
餃子じゃないの?
気になる!!!
To: soylatte ソイラテさん
中身は炒めた具です。レシピアップしてみました(*^^*)
ぽいぽい口に放り込む感じの餃子ですww
To: ponponyo30 ぽにょちゃん
餃子もどき?
けっこうおいしいから、餃子に飽きて、気が向いたらやってみてねww
なるほど!!
炒めてから包むのね!
おもしろい♬食感もパリっとなって良い感じだね💗💗💗
でもこの分量で作ったら我が家はパニックだわ(笑)
いつも餃子の皮20枚で足りるもん😁💦
To: ponponyo30 ぽにょちゃん☆
もちろん、量は適度に調節してくらはいww
うちは餃子のときは餃子だけなのでそれぐらいになるの(´▽`;)ゞ焼くの大変ww
こーゆーやり方も有るんですね~。
今度やってみます(*′ω`*♡)*✲゚*
To: kinacox きなこさん
けっこうおいしいですよー(*^^*)是非試してみてください♪
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