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手料理
  • 2015/03/26
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新生姜入り春限定ちくわ&マグロの漬けのせ長芋

レシピ
材料・調味料
マグロ
適量
醤油味醂
2:1:1
作り方
1
漬けダレは味醂と酒を火にかけアルコールを飛ばす。今回は電子レンジでしました。醤油を混ぜて冷ましておく。
2
マグロをザルなどに入れる
3
やかん等で熱湯をマグロ全体に、さっと色が変わるくらいかける。次に水をかけて粗熱をとる。
4
タッパ等にタレとマグロを入れて、ときどき混ぜながら漬けておく。今回は丁度1日です。
ポイント

これは少し甘めです。タレはお好みで調整して下さい。漬けダレの残りに、ワサビを溶いたのをかけて食べました。

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紀文の春限定新生姜入りちくわなるものを発見。マヨを少し、白ごまと海苔で和えました。

もう一つは、長芋の千切り、上にはさっと湯引きして漬けにしたマグロです。
昨日、ちく友してくれた、れいちゃん、早速、ちく友返し〜(^_^)v
わ〜〜💕
春限定ちくわとな⁉️なんと魅力的な‼️
和え物、イイね👍💕

漬けマグロも美味しそう‼️
アッツんらしい一品だね✨✨
漬けまぐろ作ったことないから作ってみたいな( •ॢ◡-ॢ)-♡
アッツ から りまこ
紀文のだから全国販売かな?
新生姜がきいてそのままで👍だったから、マヨも少し胡麻が絡み易くなるくらいで❗️

お刺身も好きだけど、漬けもクセになるよ〜
りまこちゃん、ありがと〜💕
アッツ から ぱんだまる。🐼🌸
さくらちゃん、ありがと〜💕

うちは簡単に大雑把な作り方(笑)
作り方を追加したから、良かったらみてね👀
わ🐼💓

アッツさん、作り方ほんまにありがとーーっ‼︎♡♡♡

今度、まぐろ買った時は必ず作るねっ( •ॢ◡-ॢ)-♡

★つけたよーーっ👍♡
うわぁ〜٩꒰ ´ᆺ`꒱۶🎶
ちくわに生姜入り??なんてそそられる品なのだろう (๑•̀ㅂ•́)و✧✨明日からちくわ売り場で紀文マークの製品、チェックするど〜٩꒰ ´ᆺ`꒱۶🌈✨ マヨと白ごまに海苔😍😍😍
絶対合うね(⑅˃◡˂⑅)✨
マグロと長芋もさいこ〜👍✨
くぅーっ❗️🍶すすむー❗️❗️
ステキな食べ友、ありがとうございます( ͒ ˘̩̩̩̩̩̩ꇵ͒˘̩̩̩̩̩̩ ͒)✨✨
真似っこします( ͒ ˘̩̩̩̩̩̩ꇵ͒˘̩̩̩̩̩̩ ͒)✨✨
(*゚∀゚*)ムッハー!!ちくわ好きにはたまらんスナップだぞー ⤴ ⤴

マグロもただ乗せるんじゃなく漬けにするところがさすがアッツん!料理本当上手だよねー 👍盛り付けも繊細で!雑な私は見習わねば 😅
アッツ から ぱんだまる。🐼🌸
ありがと〜🐼
作ってみてね👍
アッツ から ぷっくりんこ💙
そのままでも生姜がきいていて👍
だったよ〜

マグロと長芋は合う合う💕
れいちゃん、ありがと〜♫
アッツ から ゆっこ
ゆっこちゃん、ありがと〜♫
上手じゃないよ〜
SDはじめて、いろいろ勉強になって😊

マグロの漬け、お湯かけて、タレまぜてって、聞いてるとカップラーメン作るみたいな手順で、火の通りとかも気にせず大雑把に作ってるよ〜😅
アッツん💕

本当に、りまこちゃん💕と
並んでおった😂👍

新生姜入りの竹輪
初めて見たよ〜😍
そのままでも、充分美味しそうだね
*\(^o^)/*✨

漬け丼も
ひと手間でうまうま💖だね〜
アッツ から ボンバー
ぼんばちゃん、ありがと〜♫
スーパー行くと、春限定のものがちらほらあるよ❗️要チェックだよ〜

漬けは前の日に調理したから、楽々晩ごはんだった✌️
新生姜入りのちくわ〜
(Ӧ)(ӧ)(Ӧ)(Ӧ)(ӧ)~♬
おいちぃそうだ〜💟⤴︎

アッツんええのんみっけてきたなぁ〜
限定に弱いお爺。。👴

アッツん、れいちゃんと仲良しこよしになってお爺も嬉しいよー٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
れいちゃん優しいよね😍
アッツ から いのちゃん
いのちゃん、米たくさんもらってたのにごめん🙏
れいちゃんの、ちく友米、すごい嬉しかったよ〜✌️

来客があって、レンチン鶏で一皿作ったら、みんの美味しいって❗️
今までで一番ジューシーにできたかも〜 あとで食べ友よろしくね💖
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