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手料理
  • 2019/10/14
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豚肉の黒酢ビール煮

レシピ
材料・調味料
豚バラブロック肉
500g〜1㎏
片栗粉
長ネギ
10センチ程度
生姜スライス
1片分
⭐︎黒ビール
350缶1本
⭐︎
150cc
⭐︎黒酢
90cc
⭐︎砂糖
大4
⭐︎醤油
80cc
⭐︎みりんオイスターソース
各大1
長ネギ(白髪ねぎ用)
作り方
1
①豚バラブロックは大きめに切り、片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、肉を入れて全面焼き目つけるように焼く。
2
②圧力鍋にお肉がかぶるくらいの水と長ネギ、生姜を入れ火にかける。ピンが回ったら加圧20分。火を止めて減圧。→普通の鍋の場合1時間程度茹でる。
3
③②の茹で汁を別の鍋に取り(捨てたい人は捨ててオッケー)、その鍋に⭐︎と肉を入れてまた火にかける。加圧20分。減圧して蓋を開けたら落し蓋をして煮詰める。普通の鍋の場合は40分程度煮る。
4
③味が染み込むまで冷めるまで放置。白髪ねぎを載せて召し上がれ。
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おはようございます。連休だったので、少し時間がかかるこちらのお料理を。。
一度茹でるので余分な油が取れるのと、黒酢が入ることでさっぱり感もあります。くどくないので、飽きずに食べられますね😊

箸でほぐしながら、タレつけながら召し上がれ⤴︎

#肉料理 #おつまみ #
咲きちゃ~んᵕ̈ ୨୧おはよ!
朝からたまらなく美味しそう😂💗
今は圧力鍋ないんだけど、getしたら作ってみたいなー。
ほろほろたまらんもんね~💗💗
咲きちゃん〜(◦ºั╰╯ºั◦)❤️♡
おはよー🎵✨

朝からドーンと豪華なの見ちゃった👀♫
お肉、ほろほろでしょー😆
たまらんねぇ〜❣️❣️

どうしよ〜
日本酒いっちゃうーー🍶❤️♡
箸でほぐしながら食べる、ホロホロのお肉、美味しそう〜🤤🥢
咲ちゃん〜♡
❤️😍🥰
ひょ〜!
うんまそうじゃのぅ😋
🍚かかえて今から駆けつけるから残しといてほしいじょ🏃‍♂️💨😙
ビール1缶入れるんじゃな!😳
咲ちゃんひと口飲んでから入れたじゃろ😏
バレとるぞ😂🤣😆👋
PS.お皿がまたしても良い。。❤️💙
黒酢、黒ビール、そして美味しい味醂で〜〜豚バラ肉が美味しそう❣️


柔らかくて箸でも🥢食べられる。

手間をかけてもこの美味しさは裏切らないね。

黒ビール買ってきても飲まれちゃう!隠しておかなくちゃ。
最後のハッシュタグだけのが気になるぅ〜w😲😳🥺🤣
咲きちゃん から みき.∘♡⃝
みきちゃん、こんばんは🌆
圧力鍋じゃなくても作れるけど、時短になるからお勧めだよー👍
私の使ってる圧力鍋、ホームセンターで売ってた1900円のやつ笑笑
10年以上愛用中だよー👍
咲きちゃん から こずえ⑅◡̈*
こずちゃん、こんばんは🌇あはは、お肉柔らかで美味しかったよー❤️
ビール煮だからビールかなぁー?😂

見に来てくれてありがとうー😊
咲きちゃん から izoom
izoomちゃん、こんばんは!
うん、柔らかくて美味しかったよー❤️
見に来てくれてありがとうねー😊
咲きちゃん から いのちゃん
いのちゃん👴、こんばんは🌆
もう全部胃の中じゃー😂
ビール、一口飲めば良かった😱😱😱
ていうかね、昼間から飲んで飲みながら作ってたから飲む気にならなかったどー🤣

お皿も褒めてくれてありがとう😊
やちむんじゃよ👍
咲きちゃん から マダム とんちん
マダムさんこんばんはー❗️
ちょっと下処理はあるけども、柔らかく仕上がって美味しかったよー❤️
黒ビール、冷やしておかなきゃ誰も飲まないね🤣

いつも見に来てくれてありがとうー😊
咲きちゃん から 山本真希
真希ちゃんこんばんは🌆
私も気になるぅぅ⤴︎何書こうとしたんだろ🤣
箸でほぐせちゃうほど柔らかなの~
黒酢と黒ビールのW効果かしら😍💓
咲き😚⚡️ちゃ〜〜ん💕

レシピに切り干し大根
何往復も探したじょ😳😂😂

黒ビールに黒酢と
腹黒に合わせたチョイスか😨笑

バラ肉の塊大好きじゃ
味染み染みで旨そうじゃ(*´꒳`*)✨

札幌でオリンピックの
マラソン競技をやりそうで
街も盛り上がりそうじゃよね✊😆✨
咲きちゃん から みったん
みったん、おはよー!お返事遅くなりごめんねー🙏箸で切れちゃうよー👍めっちゃ美味しかったー❤️
咲きちゃん から ボンバー
ボン💣ちゃんおはよー!返事遅くなってすまんのぅ💦
何々、切り干し大根?レシピ間違ったかと思って見たらちゃんとビール煮だったけど、どゆことじゃ?笑
腹黒はお主のことじゃろ👊この黒ビールと黒酢でコクが出て美味しいんじゃ😤
マラソン、びっくりじゃー‼️東京はアスファルトの熱が上がらない工事を何億円もかけてやっていたのに、、何だか手放しに喜べないのぅ。
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