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手料理
  • 2021/08/28
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ムール貝のカッペリーニ~和風

レシピ
材料・調味料
ムール貝
10個
カッペリーニ
100g
適量
白ワイン
1/2カップ
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
少し
醤油
大さじ1/2
大葉
10枚
作り方
1
ムール貝は調理する直前にきれいに洗い足紐を抜く。

白ワインで蒸しあげる。
この時の煮汁はパスタに入れる。

鷹の爪は輪切り種を取る。
大葉は千切り。
2
お湯を沸かし塩を入れ、カッペリーニを2分茹でる。

フライパンを温めオリーブオイル、鷹の爪、
カッペリーニを入れ、1のムール貝を煮汁ごと入れる。

醤油を掛け回し大葉の千切りを盛り付けて出来上がり。


調理時間   15分
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魚屋さんでムール貝見つけました。

きれいにゴシゴシ紐とって白ワインで蒸しに。

ささっと茹で上がるカッペリーニにオリーブオイルとムール貝。

味付けはシンプルにお醤油で大葉が合う。

手早くできるランチパスタ🍝でした。

#お昼ご飯 #簡単料理 #和風ソース #カッペリーニ #ムール貝 #時短料理
絹醤油で和風なムール貝のカッペリーニ美味しそう~😋
せっかく貝の旨味が出るからシンプルが一番美味しそうです(*≧∀≦*)
とんちん から みったん
みったん~来てくれてありがとうね。

本当は船橋名物のホンビノスを買うつもりで出かけたのに、ムール貝の方が安かった😹

安くて美味しい!賢明な買物でした。

シンプルな味付けが功を成した。

やはりお醤油は美味しいね。
ああオサレ・:*:・(*´エ`*)ウットリ・:*:・
Byムール貝食ったことない田吾作

洋風なイメージですが
醤油と合わせて和風な
スパゲティてところがまた
素敵かつさすがです!!!!!!!!!!
ムール貝、オシャレで美味しそう🎵

なかなか手に入らないけど、良いおだしが出て美味しいだろうな💕

ビジュアルも良い感じですよね(^^)👌
ムール貝、ゴシゴシしたんですね😊
手間をかけた料理は美味しい‼️
とんちん から まりお
やっと開きました〜SD開かず待つこと1時間。

ムール貝〜遠浅の海が広がる千葉県では岸壁に入りついてることも。

潮干狩りの時アサリより岸壁戦略だったことも懐かしい。

今度まさおさんの釣り🎣に同行されて潮の引いた岸壁を狙ってくだされ。

醤油は高齢者には安定の美味しさでした♪
とんちん から ナナ
おはようございます〜ナナさん♪


冷凍ならむき身のムール貝ならいつもあるのですが、新鮮なムール貝はめったにお目にかかれない。

貝好きの家族のためによく貝類は食卓にでます。


来てくれてありがとうございます♪
とんちん から てつや
てつやさんのあのムール貝のパスタ🍝に憧れてやっと見つけました。

もう諦めかけてホンビノスでいいやと出かけた魚屋さんに。

フジツボはゴシゴシしても取れなかった💦
てつや から とんちん
ムール貝の汚れはムール貝でガリガリやると取れますよ〜😊
とんちん から てつや
ありがとうございます😊
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