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手料理
  • 2015/06/07
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タコとアスパラのガーリックライス

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
タコ
約100g
アスパラ
1本
にんにく(大)
一片
ごはん
2杯分
日本酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
胡椒
適量
オリーブオイル
適量
作り方
1
みじん切りにしたにんにくを弱火にかけ、香りをだす。
2
香りが出てきたら、スライスしたタコと日本酒を入れて炒める。
3
タコに火が通ってきたら、アスパラ、ごはん、しょうゆを加え強火で炒める。
4
若干おこげができるぐらいになったら、塩・胡椒で味を整え出来上がり。
ポイント

タコが硬くなりすぎたり、にんにくが焦げないようにする。

みんなの投稿 (1)
タコの旨味とガーリックの香りを上手く引き出せるようになりたい。

次からは見栄えにもこだわろう(笑)
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