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手料理
  • 2013/03/29
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苺のほろほろクッキーと苺ジャム♪

レシピ
材料・調味料
薄力粉
60g
コーンスターチ
60g
無塩バター(無塩マーガリン)
60g
砂糖
20g
苺ジャム
小さじ2
仕上げ用 粉砂糖
適量
作り方
1
バターを数秒レンジにかけ柔らかくし、泡立て器でクリーム状にする。
砂糖を加え、すり混ぜる。
2
ふるいにかけた*を、手で生地を握るようにまとめていき、さらに苺ジャムを加え混ぜる。
ひとまとまりになったらラップに包み、冷蔵庫で約1時間寝かせる。
3
生地を1.5〜2cmくらいに丸める。
180度に予熱したオーブンで、15〜20分焼く。
粗熱が取れたら、粉砂糖をまぶしてできあがり♪
ポイント

約25個分です。

みんなの投稿 (1)
冷蔵庫に残っていた苺で、ジャムとクッキーを作りました❤
クッキーは、甘さを控えたのでジャムとぴったりです(^ω^)
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