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手料理
  • 2012/11/26
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スパゲティ・ペスカトーレ

レシピ
作り方
1
オリーヴオイルを鍋にいれて熱する。
とうがらしと二つに割って芯を抜き、潰したにんにくをいれて弱火でじっくりと香りを出す。
刻んだ玉ねぎを加えて火が通るまで炒める。
ローリエをいれてトマト缶詰を加えて煮立たせる。
白ワインを加えてさらに煮る。
砂糖を加え、塩味を調整する。
フライパンにオリーヴオイルウィ引いて熱する。
あったまたら、シーフードミックスを入れる。半分ほど火が通り、水が出たら白ワインを加える。
トマトソースを加えて煮立ったら茹でたパスタをいれてよくまぜあわせる。
パスタが少し水分を吸ったら出来上がり。

ポイント

ニンニクと唐辛子を焦がさないように注意。

パスタはやや固めに茹でて、仕上げにフライパンで水分を吸わせる感覚で。

みんなの投稿 (13)
あり合わせでスパゲティ・ペスカトーレにしました。
イタリアントマトの缶詰と白ワイン、シーフードミックスでソースも手作りしました。
フォローありがとうございます
どうぞよろしくです(^ ^)

ペスカトーレとても美味しそうです
こちらこそよろしくお願いします。
あり合わせで勘で作ったので出来栄えはよくわかりませんが・・・・
簡単でおいしそうです!作ってみたくて星つけました~^ ^フォローありがとうございます😊✨
To: chitosemimi さん
こちらこそありがとうございます。
基本的にパパッと作れるものを心がけています。
美味しそうなパスタですね(^ ^)
フォローありがとうございます😸
僕もフォローさせてください。
よろしくお願いします😺
To: mekonfoods さん、そのパパっとをレシピで頂けて嬉しいですぅ😊💕
To: HAKU804 さん

パスタは好きなのでいろいろ作ります。
ご期待下さい。
To: chitosemimi さん
冷蔵庫の整理が得意料理です(笑)
To: mekonfoods さん、うちの冷蔵庫も…なんて(^○^)✨また、楽しみにしてます😁
To: mekonfoods さん😄
真似をさせていただきます🍝😺
To: chitosemimi さん
ご期待ください(笑)
To: HAKU804 さん
お役に立てれば幸いです。
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