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手料理
  • 2015/02/16
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お豆腐のアイスクリーム二種

レシピ
材料・調味料
絹豆腐
150g
玄米甘酒
50cc
オリゴ糖シロップ
大さじ2
抹茶やココアなどお好みで
小さじ1〜
お好みのリキュール
適量
作り方
1
フードプロセッサーに全ての材料を入れ、なめらかにまんべんなく混ざるまでまわす
2
1冷凍庫で冷やし固めたら、食べる前に再びフードプロセッサーにかけて滑らかなアイス状にしてから、器に盛り付ける
ポイント

冷凍庫から出したての場合、硬くてフードプロセッサーが回らないことがあるので、少し常温に置いてからの方がやりやすいです(*^_^*)
味の濃さはお好みで

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お豆腐メインのアイスクリーム

抹茶味とチョコレート味

玄米甘酒とオリゴ糖で優しい甘さに仕上がりました

チョコレート味はGODIVAのチョコレートリキュールで香りづけしてオトナのお味(*^_^*)
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