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手料理
  • 2020/07/27
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ミニトマト寒天味噌汁茶巾絞り

レシピ
材料・調味料
ミニトマト
8個
🔸ほんだし
小匙 山盛り1
🔸
320cc
🔸ぽん酢しょうゆ
大匙2
🔸合わせ味噌
小匙1
🔸粉寒天
3g
大葉(敷くので、あれば)
8枚
氷水
輪ゴム
8本
サランラップ
作り方
1
ミニトマトは湯剥きする

氷水を入れたボウルを用意する
2
鍋に🔸を入れて溶かし中火にかけ、沸騰したら弱火にして1~2分煮る。
3
容器 (私はステンのマフィン型を使いました。)に、ラップを広げ②の1/8量を流し入れミニトマトを中心におく。茶巾状に包んで輪ゴムで縛り、氷水を入れたボウルに放って固める。
4
直ぐに固まります。
固まったらラップを外し、大葉を敷いた器に盛る。
ポイント

大越郷子さんの著書『ひんやりさっぱりゼリー寄せ』の中のミニトマト寒天の茶巾絞りのレシピを参考にアレンジ。合わせ味噌を加えて作りました。

みんなの投稿 (3)
味の素ほんだし #夏みそ汁始めました ♪キャンペーン企画に応募したところ当選しました\(^^)/。でね、菜園のミニトマトを使って一口で食べれる味噌汁を作りました。作り方は図書館で見つけた大越郷子さんの著書、『ひんやりさっぱりゼリー寄せ』を参考にアレンジしました。

お昼に食べたけどトマトの酸味も合わさりツルリと美味しかったです😋

#夏みそ汁
モニター当選
キターヾ(°∀° )/ー!
おめでとうございます♡♡
うちにも届きましたよー♡♡
何か考えなきゃと思いつつ
多分フツーのお味噌汁になりそうです
(´゚艸゚)∴ブッ

食べる味噌汁
ナイスアイデア♡♡
トマトの酸味も美味しそう♡♡
夏にピッタリな1品ですね(*´罒`*)♥ニヒヒ
Naomi Furuya から からあげビール
からビーさんも!!おーっ👏

モニター当選おめでとうございます❤️

そう♪食べる味噌汁~(笑)夏🎐
夏野菜が美味しいから素材の味を活かしてます。
私も次回はフツーの味噌汁になると思いますよ~(笑)
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