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手料理
  • 2017/01/18
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タジンde茸と黒豚の無水しゃぶしゃぶ♪鬼下ろしポン*

レシピ
作り方
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タジンに白菜(今回はオレンジ)、好みの茸類(今回はえのき、シメジ)、そこに豚肉を満遍なく被せ、蓋をして直火(中火弱)にかける。

蒸し上がったら、 鬼下ろしと普通のおろしを半々で合わせ水分を切り短時間レンチンして少し暖めたものをドーーン!! 仕上げにポン酢ざーっ、そこは好みで。

私は白胡麻をふりかけ、貝割れ、国産レモンをギューし&トッピング、ポン酢をざーーっ。 食べる時は、下に敷いた大きめカットな白菜で包み、紅おろしを少々♪
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