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手料理
  • 2018/07/11
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甘酒入りホワイトソースでマカロニグラタン

レシピ
ポイント

<4人分程度>

ベーコン…4~5枚
鶏もも肉…1枚
玉ねぎ…1個
アスパラ、ブロッコリー等…あれば適量
マカロニ…100g程度
ピザ用チーズ…100g
サラダ油…適量

[ホワイトソース]
バター…40g
薄力粉…50g
牛乳…2カップ 
甘酒1/2カップ
生クリーム…1カップ
塩…小さじ1/2
こしょう…適宜

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甘酒入りのスープやシチューなど、甘酒は牛乳や豆乳との相性がバッチリ!
甘ったるくなることはなくミルク感が増すと言うか、ミルクのコクを感じる美味しさになります。

甘酒入りホワイトソースを使うグラタンがこれまた旨し😁

グラタンのレシピは使用する具材から色々あるかと思いますので、是非いつものグラタンの牛乳の1/4程度を甘酒に置き換えて作ってみて下さい😘
めっちゃ美味しそうな焼き色〜😍

少し前からグラタン食べたくて、グラタンに甘酒使ってみようと思ってたけど、この暑さで断念してたー😆💦けど、さくらこちゃんの見たら我慢できなくなりそう🤤
sakurako から みずほ
みずほちゃん、我が家は夏、冬関わらずグラタンはよく作るのー😁
ミルク煮込みって隠し味に砂糖や味醂を入れるから、代わりに甘酒使用です😁
旨味っていう点でも間違いない素材だよね😘

是非クーラーガンガンきかせて、ハフハフ食べて~!😂😂😂
sakurakoちゃん、めっちゃ美味しそうなグラタンだね😄
甘酒使ったことないけど、ミルク感が増してめっちゃ美味しそう❤
暑い日にエアコンで涼しい部屋で食べるグラタン贅沢な気分になれるね✨
sakurako から かよこ
かよこちゃん、こんにちはー!

グラタンの晩御飯だと時間差でも作れるからちょうどいいのよ~!😅

息子は学校帰りに塾に直行だから、晩御飯は帰宅後に食べてるの💦💦

お弁当は届けられないし、軽食程度ならいいんだけど、しっかり食べてる時間もないみたいで😰
あまり遅い晩御飯も健康上良くはないんだけど、育ち盛りにコンビニで済ませる訳にも行かず、帰宅後の夕食です。
丼物やグラタンなんかは時間差でもオッケーだし、帰ってからの夕食の楽しみぐらいないとね😘

夏でも熱々カレーは食べるんだし、グラタンも全然大丈夫よー😁
美味しそーー😍

素敵な器にも釘付け💕💕
もしや?手作り!?
ばろん から sakurako
sakurakoちゃん💓
今夜もこんな時間に…|*・・)ソォッ・・・💦

今日の黒豚🐽おろしハンバーグもめちゃんこ美味しそうだったけど、こちらのグラタンも焼き色からしてヨダレが…🤤💦
次は甘酒を使ってホワイトソース😆✨✨
sakurakoちゃん、レパートリー無限大👍✨✨✨
甘くなりそうなのに、ミルク感増しにコクまで感じて旨みになるんだね~😌💓

この間から久しぶりにグラタン食べたいなぁ~って思ってるけど、暑さに負けて断念続き😂💦
エアコン、ガンガン付けて作ってみるね😙👍(笑)
sakurako から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみんちゃん、こんにちは!覗いてくれてありがとう😌

熱々グラタンをクーラーのきいた部屋で食べるなら、涼しい顔して食べれるわよ~😁

この器は信楽焼のグラタン皿。もう15年以上前になるかな。信楽焼の窯元の直売店で一目惚れして、当時は二つ購入。同居、子どもが産まれ家族が増えて追加購入して、今は6つあるの😁

手作りっぽく斬新にカットされた縁や取っ手が素朴で、色も渋い模様なのよ。(中は見えないけど😅)

これは地震でも無事で、よかった😫💦💦
信楽焼きのお気に入りの器は随分割れちゃたから…😢
sakurako から ばろん
ばろんちゃん、こんにちは!
またまた昨夜も相変わらずの時間に笑っちゃったわ😅💦💦

最近寝る時間が更に遅くなってて、息子が帰宅してご飯をもう一回用意した後ぐらいからコックリコックリと、テーブルやソファでうたた寝して、深夜にムクッと起きてごそごそしてるよ😅
昨夜は3時ぐらいに食パンが発酵終了で、それから焼いてるから、4時前まで起きてたかな。
健康の為にはもうちょい早めに寝ないとね😰

クリーム煮やポタージュなんかはお砂糖が隠し味になるみたいよ。
以前レシピ本で、砂糖を仕上げに少し加えるとコクを感じるってあったのよね~!
だからポタージュス-プにも最後いつも味醂を少し足らしてたの。最近はそれを甘酒にしてるよ😘

甘酒入れる前、入れた後の味見をすると、あ!なんか違う、美味しい💓って感じると思うんだ😌
一度試してみてー😘
ばろん から sakurako
sakurakoちゃん💓
今夜は寝てるかな…(・・?)(笑)💦

昨夜も夜な夜な🌃🌙*゚パン焼きだったとは…😆(笑)
焼き立て食パン🍞✨
私も食べたかったなぁー😌💭(笑)
真夜中のパン焼き仲間👯だったとは…(≖ᴗ≖๑)ʊʊʊ(笑)
深夜族仲間のsakurakoちゃん😆💓
お返事も嬉しかったよ~😙❤️

ほんとたまには早く寝ないと…って思うんだけど…( ̄▽ ̄;)💦

甘酒効果、いろいろ…また試してみるね👍✨

昨夜は甘酒缶だけど、自家製レモン酢🍋入れて飲んだのも美味しかったよ😉👍
sakurako から ばろん
ばろんちゃん、昨日も寝たのは3時過ぎ~😅
頼まれて断れず、7/23から暫くお仕事が9:00~16:30になるの😰
それまでにちょっと早く寝るよう調整しなきゃ💦💦
息子弁当、娘の置きランチに、私のお昼まで作らないといけないから、暫く作り置きの常備菜をしっかり作って備えなきゃ😰

甘酒にレモンは合いそうだね~😘クエン酸に麹パワーで疲れもとれそ~😆🎶

ばろんちゃんも夏バテしない程度に夜更かしを楽しんでよ~😘
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