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手料理
  • 2020/11/12
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イタリアワインと和風おつまみ5種!

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#ペアリングワイン #ホタルイカ #うるか #胡麻豆腐 #わさび #シャンツァイ #パクチー #サバ #玉ねぎ #大根サラダ #干しアミ #山うに豆腐

古代種のシャリンというぶどうで作られたイタリアワインと、和風のおつまみを合わせてみました!干ホタルイカは、ライターで炙りながら食べると最高!浅草の角打ちで教わりました。
エチケットはレオナルド・ダ・ビンチの最後の晩餐がモチーフになっていて、なんと、コルクにも同じ刻印が!ぜひ、写真をアップしてみてみてください♡
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