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手料理
  • 2013/05/26
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ペペロナータの冷製ファルファッレ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
パプリカの表面にオリーブオイルを塗り、直火でクタクタになるまで炙る。
炙ったパプリカを冷水に浸しながら、焦げ目を取り除く。
2
アーリーレッドは千切りにして水にさらしておく。
その他の野菜は食べやすくカットし、炒めて粗熱を取る。
3
野菜を全てボウルに移し、ギンギンに冷やす。冷えて出てくる野菜のエキスを利用して、バルサミコとレモン、塩コショウでマリネにする。
4
パスタを柔らかめに茹でて、氷水でシメる。パスタとマリネを合わせて、オリーブオイルを垂らし、生ハムやチーズを盛り付けて完成♪
ポイント

パスタはペンネ等のショートパスタがGooψ(`∇´)ψ♪

みんなの投稿 (21)
パプリカの甘みを出すにはこれが一番ψ(`∇´)ψ♪
彩りがキレイでとっても美味しそうです♪( ´▽`)
☆付けま〜す(*☻-☻*)
Y氏の凡人 から nana
nanaさん、
ありがとうございまーす(^O^☆♪
☆までいただけるなんて(≧∇≦)
感動デース(T_T)
夏を感じる素敵なパスタですね(≧∇≦)。ファルファッレが可愛いです。
素敵♡素敵♡✨
冷たいのになったんですね(((o(*゚▽゚*)o)))
私にもできるかなぁ〜😅
できれば食べたい。・°°・(>_<)・°°・。
凄く美味しそうですね!最高✨✨✨
ღღღღ(>ω<)ღღღღ
星つけさせてもらいました!!
Y氏の凡人 から name_undef
信さん、おはようございます♪
このパスタで夏バテする準備満タンデースψ(`∇´)ψ⁇いつか紫色の蝶を羽ばたきたい(≧∇≦)
Y氏の凡人 から konri
konriさん、
ありがとうございまーす(⌒▽⌒)
蝶が埋れて不安でしたが(>人<;)
簡単だし、これからの夏にオススメデースψ(`∇´)ψ♪
Y氏の凡人 から 太田 Tommy
Tommyさん、おはようございます♪
デーハー盛りの本領発揮です☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
しかも☆をいただけるなんて(T_T)デーハー冥利につきマースψ(`∇´)ψ♪
フォローありがとうございますo(^▽^)o
よろしくお願いします(^ω^)
Y氏の凡人 から マルコメ
マルコメさん、
こちらこそフォローございます♪
ずっとフォローさせていただいてるつもりだったんですが、遅れてすみません(>人<;)
よろしくデースψ(`∇´)ψ♪
太田 Tommy から Y氏の凡人
ミッキー様、リスナップ、有難うございます!
とても嬉しいです!(≧∇≦)
でも、鯛の骨注意報発令でした!
素晴らしい〜であります!!
☆っ子もで〜
Y氏の凡人 から シロー
シローさん、パプリカもコンロではなくバーナーで炙っちゃいましょう(((o(*゚▽゚*)o)))♪
フォローしていただき光栄です(^_^)vよろしくお願いします!
Y氏の凡人 から ちはる
こちらこそ、よろしくお願いしマース(=^ェ^=)♪
フォローありがとうございます(*^o^*) 全部おいしそうです(>_<)♡食べたい~~~!これからも楽しみにしてますね♪
michakoさん、
リスナありがとうございまーす♪
michakoさんの新鮮野菜とリコッタで作りた〜いψ(`∇´)ψ♪
Y氏の凡人 から ゆかりんぬ
こちらこそよろしくお願いしマース(=^ェ^=)いっぱいモグモグありがとうございまーす♪( ´θ`)ノ
手打ちパスタ凄いですね✨
フォローさせていただきました。
よろしくです😊
メチャクチャ美味しそうです😍😍😍
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