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手料理
  • 2014/01/28
  • 2,537

“ お好み は 尾っぽ ”

レシピ
作り方
1
お野菜を塩で揉むか、
塩を振って重石をし
水が上がるまで暫く放置。

2
サッとお水で洗って
水気を絞ったら
甘酒に漬けるだけです。
ポイント

昆布や鷹の爪は
②で入れる。

甘酒に漬けて置くのは
一時間くらいでもいいけど
長く漬けた方が
旨味がUPします。

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..

【本日の遅めお昼ごはん】

+ 主役は +
塩鮭の尾っぽ

+ 名脇役 +
いろんなとこに
ちょこちょこ現る小蕪ちゃん

• ちょいと残った甘酒で
作ったべったら漬け、

• 薄切りサラダ、

• 大根の代役、おろし小蕪
..

名脇役、
ええ仕事してくれます。

ちょいとしょっからい尾っぽが
小蕪おろしの甘みで
まろやかに ○
..



炊きたてのごはん ♪


と言えば
お決まりの
\\ tkg //
めっちゃ美味しそう〜( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )
ほっこりできそう〜〜〜♪
おたんこ食堂 d□~° から @chieko_tanabe_
初めて作って
初めて食べてみたけど
でらうみゃあね、
べったら漬けって ○ ´ᆺ`
@chieko_tanabe_ から おたんこ食堂 d□~°
べったら漬け、あたしゃあ作ったことにゃーですたい。o(´○`)o アァーーーン♪
おたんこ食堂 d□~° から @chieko_tanabe_
毎度あり ♪

税込で
はっぴゃくえんに
なります ○ 笑
@chieko_tanabe_ から おたんこ食堂 d□~°
(つ´∀`)つ800えんっっ♥︎
いただきまーーすっ!
おたんこ食堂 d□~° から @chieko_tanabe_
どうぞ召し上がれ~ ○

簡単だで
作ってみてねん♪
べったら漬け ´ᆺ`
蕪おろしたことない。。
すりすりすりすり美味しいだろうな。

うちの冷蔵庫に、鯖開きが在るんですよね。
あと、蕪さんも。


夜は、蕪おろしかしらん^ ^
おたんこ食堂 d□~° から Araki1118
あたしも初めてだよ~。
ただ大根がなかっただけ、´-`.。o笑

そんな料理の ∞ なところに
惹かれて止まないのよね。
Araki1118 から おたんこ食堂 d□~°
そう。
正解も、間違いもないしね。
おたんこ食堂 d□~° から Araki1118
あ~~~う~~~。
間違いはよくやる。笑 ´o`*
Araki1118 から おたんこ食堂 d□~°
冒険し過ぎて、どえらいことに^^;

(笑)
おたんこ食堂 d□~° から Araki1118
どんなに愉しい
冒険だったんだろ~な~。笑
Araki1118 から おたんこ食堂 d□~°
牛肉やらセロリやらパプリカやら買いこんで、しかも高い赤ワイン一本つかっての煮込み料理が、どえらい不味いモノに。。。

高校生の頃の、話。

醤油やら、ソースやら、味をなおすのに継ぎ足して〜


ドツボにはいって泣きたくなりました。。


あれが、今までで1番の、冒険。
おたんこ食堂 d□~° から Araki1118
今となってみれば
それも良い思い出だね。 ´ᆺ`♡
Araki1118 から おたんこ食堂 d□~°
ほんと、いい思い出。。。
でも、それから、わたしの作る料理は何か普通と違うモノが必ずはいってるとレッテルはられるように(笑)
おたんこ食堂 d□~° から Araki1118
それでいいのさ~ ○

それこそが
母の味。
もしくは
母にしか出来ない味 ´ᆺ` ♪
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