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手料理
  • 2016/01/08
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チキンとポークエキスたっぷりの豆野菜カレー(*´∀`*)

レシピ
作り方
1
作った余り物を冷凍ストックしておいたモノ…コーンクリームコロッケの具、チキンスープカレーのスープ、自家製トマトソースを全部解凍します。
2
オーブンで焼いたポークソテーのラード、バター、オリーブオイルを使ってタマネギを炒めます。
3
スパイス各種とカレー粉も一緒に炒めてから、缶の赤えんどう豆と煮汁と水で軽く煮込みます。
4
解凍したストックを鍋に追加し、塩コショウとケチャップで味をチューニングして完成。
みんなの投稿 (1)
今日はカレーと決めてました。

中野駅前にある、明治大学中野キャンパスに立ち寄り、学食のメニューを見ていたら「カレー」の文字が。

これは今日、カレーを食べるという啓示なのだと勝手に言い聞かせて、あとカフェラボでカレーを作ることに(笑)

作ると言っても、あり合わせのモノで、豆と野菜しか使っていないけど、鶏と豚の旨みが詰まった、即席カレーの出来上がり😸

おかわりしたくなる、優しい味になった…明日食べるのがまた、楽しみですです(*´∀`*)
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