• お気に入り
  • 52もぐもぐ!
  • 2リスナップ
手料理
  • 2013/04/16
  • 1,912

今日の焼きそば 〜キムチそば〜

レシピ
作り方
1
野菜をかたいものから炒めていきます。ある程度、火が通ったら豚肉も焼いて、全体に軽く塩をふり、混ぜ合わせて炒めます。いったん豚肉と野菜をお皿にとります。
2
次は焼きそばを焼いていきます。少し表面がパリっとしたら、さきほどの豚肉&野菜を投入。混ぜ合わせて、さらに、キムチを入れます。
3
ウスターソースを全体になじむように入れて、最後に、お好みソース(焼きそばソース)で味付け。
ポイント

【キムチの辛さが苦手な人にも!】
キムチの辛さとソースの甘さが絶妙なキムチそば。キムチの辛さが苦手な人にもおすすめです。

【キムチのポイント】
そのままで食べてるとどうしてもキムチの出汁(っていうのかな•••?)が余ってしまう。なので、キムチ焼きそばにえいやーっと入れてしまいます。キムチの入れるタイミングは、最後(ソースを入れる前)に混ぜて、軽く焼く程度で

みんなの投稿 (1)
kou
キムチの辛さとソースの甘さが絶妙です。ご飯も進む〜〜。でも、長年言われてますけど "焼きそば+ご飯"って関西特有?
もぐもぐ! (52)
リスナップ (2)