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手料理
  • 2022/01/24
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アカヤガラの潮汁

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スーパーではほとんど見かけないアカヤガラが売っていたので即買い!

中々手に入らない高級魚ですが、アラが150円で買えました。

霜降りして血や内臓の汚れを落としたものを潮汁に。

酒と塩だけのシンプルな味付けなので魚の美味しさがダイレクトにあじわえます。

見た目は映えませんがとても美味しい汁物です😊

#アカヤガラ #赤矢柄 #潮汁 #魚料理
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