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  • 2014/10/28
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かぼちゃとアンチョビのグラタン

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
かぼちゃ
1/8こ
しめじ
1/4株
玉ねぎ
1/4こ
小麦粉
大さじ1
牛乳
200cc
アンチョビ
1枚
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
シナモン
少々
チーズ
お好みで
作り方
1
フライパンで千切りにした玉ねぎ、オリーブオイルを弱火でしんなりするまで炒める
2
玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れてよく混ぜる
3
牛乳を入れ焦げないように混ぜながら弱火にかけて煮詰める
4
かぼちゃは一口大に切ってレンジで5分やわらかくする。しめじは小分けにする。
5
3が煮詰まったら塩胡椒、シナモンで味付けをする(アンチョビを入れるので塩は少なめにする)
6
グラタン皿にかぼちゃ、しめじを盛り付け5をかける。
7
アンチョビをのせてからチーズをお好みの量かける。
8
200度のオーブンで20分くらい焦げ目がつくくらい焼いて出来上がり(^_^)
ポイント

オーブンは200度に温めておく

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