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手料理
  • 2021/10/12
  • 30

香り際立つパルミジャーノブレンドとろーりチーズがけヤンニョムチキン

レシピ
材料・調味料
鶏肉もも肉
2枚
塩コショウ
適量
(肉の下味用)
大さじ2
コチュジャン
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ2
ごま油
大さじ1
揚げ油
適量
香り際立つパルミジャーノブレンド
お好きなだけ
米粉
大さじ5
片栗粉
大さじ5
作り方
1
鶏肉を大きめの一口大に切り塩コショウ、酒を入れ揉み込み下味をつける

米粉→片栗粉の順に肉にまぶし170度の油でカラッと揚げる

☆の材料を別のフライパンに入れとろみがつくまで煮詰める

揚げた鶏肉をタレのフライパンに入れ全体にタレを絡ませる

とろけるチーズを耐熱容器に入れレンジでチンして溶かす

熱々のチキンにとろーりチーズをかけて出来上がり!
ポイント

肉の衣に米粉を使うとカリッと感が増し油の汚れも少なく済みます!
肉を揚げ上がりに合うようにタレも煮詰め絡めるとカリカリが続きます。
辛いチキンとチーズのまろやかさがとても合います!

みんなの投稿 (1)
先日のプレゼント企画でいただいたチーズを使いました。
トロトロのチーズが辛いヤンニョムチキンと相性バツグンです! #韓国料理
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