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手料理
  • 2015/02/05
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ビーツのスープ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
ビーツ
1/2個
玉ねぎ
小1個
ジャガイモ
1個
牛乳
200cc
150cc
固形スープの素
1個
胡椒
適宜
バター
小さじ1
作り方
1
ビーツは皮をむいて薄切り、玉ねぎとジャガイモも薄切りにする。
2
鍋にバターを溶かし、1を炒める。玉ねぎがしんなりしたら水と固形スープを入れて15分ほど煮る。
3
2をフードプロセッサーにかけて滑らかにする。鍋に戻して牛乳を入れて、塩胡椒で味を整える。
ポイント

とろみがつきすぎるようなら、水か牛乳を少し足します。

みんなの投稿 (1)
綺麗な色のスープは食卓を華やかにしてくれます。美味しいです。
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