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手料理
  • 2014/07/04
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蒸し鶏の怪味鶏(グアイウエイジー)ダレ✨

レシピ
材料・調味料
作り方
1
タレの材料をすべてよく混ぜる
2
蒸し鶏を作る。
ネギの青いとこを引いた上に、塩麹まぶした肉を置き、生姜をちらし、酒をふりかけレンチン
3
鶏から出た汁は別に取っておく
4
野菜の上に肉を切り置き、タレをたっぷりかける
ポイント

鶏から出た汁は、残ったタレを溶いて、素麺のツケだれとして利用!

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さっぱりしつつも、濃厚な辛味タレで🐔
棒棒鶏よりパンチのある味です❗️
私はこっちの味のが好き😊

残ったタレを、鳥肉を蒸した時の汁で伸ばして、素麺のツケだれにするとまた美味しい🍜
料理も美味しそうなんだけど、その陶器のスプーンの丸みが好き
((* ´艸`))ってどこ見てんじゃい!と自分にツッコミ
モリミちゃん♥️
わぁい!気づいてくれてありがとぅ〜(ૢ˃ꌂ˂⁎)
私もお気に入りのレンゲ風なのだ❗️
うち、普通のレンゲないから、家🍜の時はこれがレンゲ変わりなのだ❗️
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