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手料理
  • 2013/12/06
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蓮根とカシューナッツのマリネ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
蓮根
1節
カシューナッツ
適当
ニンニク摩り下ろし
少々
オリーブ油
40〜50cc
粒マスタード
大さじ1
ワインビネガー又は
大さじ1
レモン汁
大さじ1
塩胡椒
少々
酢水 アク抜き用
適量
シナモンパウダー
少々
レモンスライスハーブなど
適量
作り方
1
蓮根はスライスし、出来たら酢水にさらし水気を切っておく。
2
シナモンパウダー以外の調味料とニンニクをボールに合わせてマリネ液をつくる。
3
フライパンで蓮根を乾煎りしマリネ液にすぐに漬け、次にカシューナッツも同様にする。
4
粗熱を取り、ラップする。
冷蔵庫で30分くらい置いたら出来上がり。
5
食べる時にシナモンパウダーを振りかけます。
ポイント

お好みでレモンスライス、ハーブなどをトッピングするとより爽やかです🍋🌿

ワインのご用意も忘れずに…🍷✨

みんなの投稿 (31)
ワインのおつまみと野菜不足解消に冷蔵庫にある物組み合わせてマリネを作りました😃✨
カシューナッツが香ばしくワインと合います💞🍷
作り方とぉっても嬉しいです✨
聞こうかなぁ〜と思ってこちら来たらBingo💘美味しそうです😍
レンコン美味しい季節ですよね💕
作ってみたいです( ´ ▽ ` )ノ
ゆぅ から 🌈Ami🍻
あみちゃん
ありがとね💞レシピを殆ど残さなかったけどこれからは頑張ろうかなと…😃
でもまだ目見当の癖があるから狂ってたりしたらあみちゃんお直ししてね😉💦
ゆぅ から 麻紀子
まきこさん
蓮根実は大人気な野菜ですよね😃
効能も素晴らしいですし是非お試し下さい💞😃
レンコン&おつまみ大好きなので即☆ぽちさせてもらいました♡
レシピありがとうございます♪
ゆぅ から おかな
おかなさん
ぽち👇⭐︎嬉しいです😃
美味しかったですよ💖
レンコンのおつまみ大好きです(=´∀`)人(´∀`=)
カシューナッツがアクセントに、なってていいですねー*\(^o^)/*
マリネと聞いただけで食べたいーーー
ゆぅ から シリリ
シリリさん
ありがとうございます💞
蓮根だけだと単調な食感ですがナッツは香ばしいし良かったです😊✨
ゆぅ から おりぃ
おりぃちゃん
レモン効かせてマリネは冬でも美味しいですね🍋💞
私もちょっと精進、ベジタリアンです😃
おいしそう❤️
ワインに合うね〜✨
⭐︎つけたよー🎵
ありがとうございます😃✨
ワインと良かったです💞白ワインも良いですね✨
今日もリピートしてました😊
ゆぅちゃん♡
これとってもおいしそ〜(๑˃ٮ˂๑)♪
おつまみによさそう!
ゆぅ から のっちゃん
美味しくてワインとも良かったですよー✨
れんこんとカシューナッツ♡
私の大好きな物の組み合わせです^^
カシューナッツは美味しいよね💗レンコンも✨😃
カシューナッツ、タイの市場が安いからまとめ買いして来ます😊
じゅりちゃんはバンコクかな❓
美味しそう‼︎食べてみたいです😋
ゆぅ から saori
さおりさん
これも簡単で、蓮根は洋風でもなかなかいけてますね😃💞
今晩は(*^^*)
美味しそう!
私も作ってみたい♡
ゆぅ から 知帆
知帆さん
ありがとうございます(*^^*)
ぜひ、知帆さんでしたらすぐ作れちゃいます☆彡
お料理色々と素敵ですね(^-^)
フォローさせてください。
食べた~い(^^)
蓮根おいしそうですね。食べたいです(^^)
ゆぅ から Yasuo Asamura
ありがとうございます✨
蓮根の時期にまた作りたいです😊
どなたかのリスナップで見かけて、美味しそうだったので、作らせて頂きました!
とっても美味しかったです🎶
フォローまで、ありがとうございます(^^)
しょうこさん
嬉しいです😃
ぜひ作ってみてください✨
あ〜!これ、大好きなんです💕
私もまた作ろう(o^^o)
ゆうちゃん、お久しぶりです。
ある理由から、野菜中心の食卓にしないといけなくて、目につきました✨

⭐︎つけました。作るわ〜😃
ゆぅ から けいちゃん(ももザィル)
けいちゃん
そうなんですね…

お酢やシナモンを使い、カラダには良いと思います😊

ぜひ作ってみてください💛
ゆぅさま、こちらのお料理について、SnapDishご登録メアド宛てに、他媒体でのご紹介についてのご相談を差し上げました。ご確認いただければ幸いです^^
承知致しました。
ありがとうございます。
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