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2019/02/07 高校男子弁当

みんなの投稿 (12)
今日は朝学でちょい早登校。
希望者のみの講座ですが、全校生徒のうちかなりの人数が受講しているそうです。
みんな偉いなぁ…

週を折り返した木曜日、あと少し頑張るぞ!

【本日の高校男子弁当】
・胸肉のカレーチーズピカタ
・肉豆腐
・ハムエッグ
・春巻き
・ポテトサラダ
・プチトマト、ブロッコリー
・キャンディーチーズ
・フルーツ(りんご)

【補食】
・プロテイン牛乳割り
・焼きカレーパン
・蒟蒻ゼリー

大量買いした胸肉は、
集めに削ぎ切りして塩麹を揉み込み
小分け冷凍しています。

夜のうちに解凍しておき、
酒と塩胡椒をふって10分
→小麦粉をまぶし衣をつけて焼きます。

※覚え書き…ピカタの衣
卵1個:粉チーズ大さじ1:カレー粉小さじ2
「集め」の削ぎ切り→「厚め」です💦
おはよー♡
カレーチーズピカタ美味しそう
(*゚∀゚*)ムッハー

塩麹を揉み込んで冷凍すると
下味もつくしお肉がやわらかくなるね♡
ナイスアイデア(∩´∀`)∩ワーイ

ムスコくん朝学頑張れ
p(´▽`o)ノ゙ ファイトォ〜♪

今日も1日頑張ろうね♡
カレーピカタ美味しいよねー😆✨
塩麹で柔らかく…次使わせて頂きます☝🏻

今週も後2日✌🏻
頑張ろう✊🏻
kyoroちゃんおはよー♪

むね肉、その状態で冷凍しとくと
いろんな味付けにできて便利だね( ´艸`)
カレーピカタ
間違いなくご飯進みますな(o´罒`o)ニヒヒ♡

希望者のみの朝学とはいえ
みんな参加してると
やっぱり行かなきゃ💦ってなるよねー(;´∀`)
今日も早くからお弁当お疲れさま♡

ようやくの木曜!
あと少しガンバローねん♪
おはよー!
カレー粉しっかりめに入れてカレー味のピカタも美味しそうだね💕
今度それにしよっ( ﹡・ᴗ・ )b

ようやく木曜日、寝不足が溜まってきて朝が辛いわ←いつもの事ね( ̄▽ ̄;)

今日もがんばりましょー♡
kyoro から からあげビール
おはよー!
ピカタは端っこ切って味見してみたけど
塩麹の下味がついて柔らかくて
我ながらなかなか美味しくできたよー✨

塩麹、一時はすごいブームだったけど
その時は乗っていなくて、
お弁当作り始めた頃からようやく良さを知ったよ
おそっ!(笑)
kyoro から chiezoo
おはよー!
カレーピカタなかなか美味しくできたよ✌️
出来ることなら焼きたてで食べて欲しいところだけどねぇ。

買い置きのお肉や魚は
塩麹して冷凍保存することが多いよ。

お肉が柔らかくなったり、
魚の臭みも出ない気がするよ。

ぜひぜひ試してみてー😊
kyoro から yukimiya7262
おはよー!
そうなの、週末にまとめ買いしたお肉は
大体の大きさに切って塩麹まぶして冷凍しちゃうよ。クセがないから使いやすいね👌

カレーピカタはククパのレシピをヒントにさせてもらったんだけどね。
カレー粉多いかな?と思いきや、ちょうどよかったよ。
私のお弁当にも入れたからお昼楽しみー!
kyoro から jon2
おはよー!
そうそう、カレー粉が多いかな?と思ったんだけどチーズや卵で和らぐのかちょうど良かったよ👌
簡単だし是非是非ー😊

寝不足の木曜日、あと2日頑張ろうね!
カレーチーズピカタ美味しそう♡
作ってみるー!
☆もらうねー(^O^)

私も味つけないで冷凍するとき
液体塩麹少し揉み込んでるよー
柔らかくなるよね!
kyoro から あっつ
わーい、ありがとう😊
参考にさせてもらったククパの元レシピは

卵1個に対して
粉チーズ大さじ2
カレー粉大さじ1

だったよー!

うちはこれより粉チーズもカレー粉も少し控えめにしたバージョンです。

液体塩麹!
気になりつつまだ買ったことないんだけど
麹のモロモロがなくて良さそうだよね!
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