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手料理
  • 2012/10/27
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韓流肉うどん-2-

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
うどんを湯通しし、好みの温度になるまで流水にさらす。水は切っておく。
2
豚トロを炒める。わりとすぐにタレをフライパンに注いで、少し焦げそうになるまでしっかりと火を通す。
3
丼に麺を盛りつけ、温泉たまごを落とす。回りに肉を盛って、タレを少々注いだら出来上がり。
ポイント

肉は脂っこいので、あまりたくさんでなくてもよい。すぐにタレを注ぐので、肉に味がよくしみこんで美味しい。

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肉にどれだけ味をしみこませるか、がポイント!
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