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レシピ
材料・調味料 (2 人分)
オリーブオイル
適量
玉ねぎ
1/4個
トマト
1/2個
コンソメの素
適量
1個
2カップ
作り方
1
玉ねぎはみじん切り、トマトはくし切りした後にさらに半分の大きさに切る
2
オリーブオイルで玉ねぎを炒め、水・コンソメの素を加えて沸騰させる
3
沸騰したら火を弱め、柔らかくなるまで煮る
4
トマトを追加して一煮立ち
といておいた卵を静かに加えて完成
ポイント

他の野菜を入れても美味しいと思います
大昔に見た元のレシピでは、アスパラを入れていた記憶があります
私は今回は人参を少し入れました

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