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手料理
  • 2017/12/25
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やわらかローストビーフ🍽️✨

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-recipe-

●大きめボウルに
味ぽんorゆずポン100~150cc+
おろした玉ねぎ半分を入れ、混ぜます。

次に…牛肉モモブロックに
ハーブソルト
(クレイジー、ミックスペッパーetc..)、
ブラックペッパー、チューブにんにくを
お肉全体に、まんべんなくスリ込みます。

ラップにお肉を包み、
30分ほど冷蔵庫で寝かせます。

その後、油をひいたフライパンで
焼き目が付くまで、
途中→赤ワイン大さじ③~⑤程を加えて、
お肉全体を焼きます。(中火以下)

焼いた後、先ほどの
●のボウルの中に丸ごと入れて、
ラップをして冷蔵庫で寝かせます。
(最低でも①~②時間程)
※たまに上下の向きを変えて下さいね♪

いただく時にカットして
お皿に並べたら、●のボウルの
残ったソースをかけて出来上がりです♪
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