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手料理
  • 2016/11/11
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りんごストレートで続きましたー(*´∇`*)

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酵母ストレート焼き…続かせてもらいましたぁ♪

焼き上がったのは、昨夜…深夜1時でごさいます。静まりかえるキッチンに一人…眠い目を必死で開けてオーブンの前に座り込みガン見((o(^∇^)o))
うちには1斤の食パン型はないので、パウンド型を使いました。
小ぶりなお山がぽこぽこで、何かかわええ(*´∇`*)
ふわふわだし~♪♪♪
夜中に一人テンションあげあげでしたよ笑(*^▽^*)

そして…ねむねむな朝を迎えて食べました笑
牛乳も入っているから、ちょっとリッチな味♪
時間は、かかるけど、これ…ハマるね~(*´∀`)♪

次は何の酵母でやろうかな♪
きみちゃん😊こんばんは💕

夜なべ、ご苦労さま😆
私も、ストレート始めてから夜更かしが〜〜😂
この歳は、こたえるわ💦笑

でも、ふゎ💕しっとりで美味しいでしょ❣️
かわいいお山がポコポコ💕焼けたね🤗
断面も綺麗✨
さすが、きみちゃん👍✨

次は、何酵母ちゃんでいくのかなぁ〜〜😍

食べともありがとう💕
こんばんは〜(^o^)/✨
ついに焼けたね〜😃✨
時間かかるよね😅

スナップからしっとりふわふわなのが、よーくわかるよ✨✨✨
めちゃめちゃ美味しそう💕✨
さすが〜✨✨✨

私もパウンド型で焼いてるの。
でも、古〜いやつで大きめだから、ちょうどいいの〜
きみちちゃんの可愛いね〜😍

焼き上がりが…なぜか皆さん夜中になっちゃうんだよね😅💦
眠れる時にしっかり眠って、くれぐれも風邪ひかないように気をつけようね😉

嬉しい食べ友🔔ありがと〜😊💕✨
パン職人は
こういう風に 興奮するのだね わ
きみち から yucca@
焼けました♪夜なべして笑(*^▽^*)
だからね…今日、長女の進路説明会で何度も何度もコックリコックリしちゃったやないのー(´д`|||)
きみち から Miki (^_−)−☆
みきちゃ~ん(*´∀`)♪
焼けたよ~ ♪♪寝ようかな…って思って生地見たら…何かいい感じになってて…これは…焼くしかないっしょ!!って深夜放送笑(*^▽^*)
明日はゆっくり寝かせてもらいます♪
きみち から えみち
えみち♪
睡魔より、パンは勝ちました!!
アタシの前世、パンだと思う笑(*^▽^*)
酵母ストレート焼き、気になる👀
私も食べ友に呼んでくれてありがと〜(*≧∀≦*)
酵母ストレートご無沙汰だけど、去年は結構焼いたよ〜♡

ちゃんとふわふわに出来るし美味しいよね!!
きみち から 高野裕子
裕子ちん♪
ストレート焼きよ!カンパーニュでも前に焼いたことあるけど、これは、牛乳も入るから、また違う美味しさだよー!
裕子ちんも夜なべ覚悟で笑(*^▽^*)
きみち から chieko ♪
ちえこちん♪ありがとっ(*´∀`)♪
酵母の使い方もいろいろあるからいろんなの試したいなー♪
冷蔵庫がね…酵母に占領されてきてるから使わなきゃ笑(*^▽^*)
きみちちゃん、おはよー👋😆✨☀来るのが遅くなってごめんね🙏💦💦
見るからにふんわり💓
生地の柔らかさが伝わるよ😋

このパンね、私も本当に睡魔と戦いながら焼いてるよ~😂😂😂

気温も下がってきて1次発酵がやっぱり時間がかかるんだよね。

私は2斤型使用なんで、2次発酵前はこそっと下の方に生地があり、これは時間かかるから明日の朝焼こう!なんて思ってたら、ムクムクと発酵してくるの😅
なので、2次発酵はオーブンの発酵機能を利用してその日じゅうに焼いてしまうの。大概これが深夜になっちゃうんだよね~(笑)
深夜に焼き上がったパンを見て小躍り🎶でも寝不足の日々だわ~😵

とっても美味しそうなぷくぷく山食パンに食べ友ありがとうね~💓
きみち から sakurako
さくらこさん♪
忙しいところお呼びだしごめんね~!
ついつい興奮しちゃって笑(*^▽^*)
これ…発酵が読めないよね!
アタシもピクリともしてなかった生地が、ストーブ近くに半日放置してたらムクムクきてて焦ったわ笑(*^▽^*)
結果…真夜中のパン焼きに…♪
仕込みを朝イチからしたらどうかなーと妄想ばかり膨らんでます笑(*^▽^*)
きみちさーん❣️いらっしゃい😍💕ストレート酵母の輪が広がってますね❣️嬉しーです💕

パウンド型ですか❓可愛いーですね😍💕😍💕夜中のパン焼き私も大好きです😆

嬉しい🔔食べ友💕ありがとうございます😊遅くなって🙏
きみち から kazu★
kazu さん♪
酵母の階段登りました笑(*^▽^*)
次は何の酵母で焼こうかとウズウズしとりますわ笑(*^▽^*)
皆で夜なべ楽しいな♪♪♪
きみちゃーん!!
あたくし、りんご酵母だとパンがあまり膨らまないんだけど、りんごオンリーの酵母??
それともりんご以外に何か入れてる??
りんごの皮だけだから酵母の力が弱いのかな??
教えてプリーズ(ू˃̣̣̣̣̣̣o˂̣̣̣̣̣̣ू)⁼³₌₃
きみち から Yoshie
しまぽ~ん(*´∀`)♪
あたくし…りんごの芯で作ったよん!この時期は、毎朝りんご食べるからね♪これは、りんごオンリーだよ♪
あたくしは、柑橘系が一番元気かなぁ。レーズンも元気!
ストレート焼き、時間が読めないけど、楽しいからしまぼんもやってみてー♪
きみちちゃん~ごめんなさい🙇💦💦
遅くなっちゃいまして(*T^T)

夜中にひとり、テンション⤴⤴は、ちょっと怖いけど😂 一緒だわ~ー(笑)

最近風邪を引いちゃって、あ、でもすごーい軽いのね。喉の痛みがあってイソジンでうがいしたら治って、そしたら今は鼻水ジュルジュル
歳をとると軽くてもダルいわぁ😂

きみちちゃんのこのパン見たら、ワクワクしてきた~♪ ふわふわ~がまた食べたい♥

新しいレーズン酵母がぶくぶくして待ってるので、追いかけるね~(*^^*)

嬉しい食べ友ありがとう😘
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