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手料理
  • 2020/08/01
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豆腐とワカメと茗荷の味噌ジュレ

レシピ
材料・調味料
絹ごし豆腐 (さいの目切り)
150g(1/2丁)
生ワカメ (食べやすい長さに
大匙山盛り2
茗荷 (千切り)
1個
🔹
250cc
🔹ほんだし
小匙山盛り1
🔹合わせ味噌
大匙1強
粉ゼラチン
5グラム
作り方
0

①鍋に材料🔹を入れてよく混ぜ中火にかけ、沸騰したら火を止めて粉ゼラチンを加えて混ぜ容器に入れる。粗熱が取れたら、ラップして冷蔵庫で冷やし固める。
.
②豆腐はさいの目切り、ワカメは食べやすい長さに切る。茗荷は千切り。
冷やし固まった①をほぐして器に盛り、具をのせる。
ポイント

器を氷で冷やして盛りつけると美味しい

みんなの投稿 (1)
今日の夏みそ汁 は、豆腐とワカメと茗荷の味噌ジュレ です。冷たいのが美味しい。ツルリと喉ごし最高😃⤴️⤴️


#夏みそ汁始めました #夏みそ汁
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