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手料理
  • 2016/03/04
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鮭のちゃんちゃん焼き

レシピ
作り方
1
★を混ぜてたれを作る。
2
ホットプレートに油をしき、鮭を身から焼き、焼けたらひっくり返して皮を下にして焼く。
3
野菜を周りに投入し、①のたれをかける。
4
蓋をして蒸し焼きする
5
鮭に火が通り、キャベツがしんなりしたら、鮭をへらで小さくして全体を混ぜて出来上がり。
ポイント

赤酒ラバーなので、みりん&酒の代わりになんでも赤酒でつくってしまいますが、もちろんみりん+酒でOKです。
ホットプレートいっぱいのちゃんちゃん焼きはインパクト大。

みんなの投稿 (3)
北海道から届いた大きな鮭!ホットプレートいっぱい。
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٩(✿∂‿∂✿)۶
ゆかりキッチン から Yoshinobu Nakagawa
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