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手料理
  • 2018/06/30
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志野さんのコンソメいらないよ〜 甘酒プラスで更に旨みアップ😘 鶏手羽元のカチャトーレ (鶏肉のトマト煮)

参考にしたレシピ
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志野さんがレシピをあげて下さった中川シェフのこのお料理。我が家ではリピリピの定番です😌❤
特に娘が大好きで、わ~い❤と嬉しそうに手羽元にかぶりつきます😁

本格的で難しいかと思いきや、素人の私でも美味しくできちゃう😁
しかも出汁要らず😌良いことづくめ😘

大鍋で沢山作って、翌日にはペンネを入れて頂き、最後はカレー粉を入れてチキンカレーにします😋
志野さん、中川シェフ、美味しいレシピをありがとうございます❤

今回はトマトと甘酒、ともにアミノ酸たっぷりの旨みがあり、とても相性が良いので、甘みとしてではなく旨みとして、煮込みの際に少しプラスしました。
更に旨みアップ!!
おーいしそー(((o(*゚▽゚*)o)))♡💓💓💓

🍾持って行くから待ってて〜😆
sakurako から Noriko
のりちゃん、うんうん、ワイン🍷合う合う😁
まだあるわよ😆

昨夜の晩御飯に作って、娘がお昼もこれがいいっていうので、途中でペンネもプラスしたよ😘
さくらこちゃん!
ペンネにカレーパウダーとバリエーション豊かに素晴らしいね!!
中川シェフは私の数万倍も美味しいんですが、私のなんちゃってレシピを許可してかださり、本当に感謝です♡
素晴らしい!
これは美味しそうですー
作って頂きありがとうございます😊
sakurako から 志野
志野さん、おはよーございます💓

志野さんもお料理はプロのようなもんですから、きっと見よう見真似であろう美味しいお料理に仕上がりますよ😁

いつも素敵なお料理にスイーツ、テーブルセッティングも素敵で、感心して見せて貰ってます💓
私も関東方面に住まいなら、お料理教えて頂きたいとこです😊

昨夜はこのカチャトーレに一部具材をプラスしてチキンカレーに変身しましたよ!
もう絶品💓💓しっかり煮込んであるから、旨みも凝縮。生クリームも少しプラスしてお金はかかってないけど、お味は最高でしたよ😆😆❤(時間がなくてお写真は撮れずじまいでしたが…😅)トマト缶4缶使用なんで、ほぼ倍量作りましたが、お鍋の中身は全て綺麗になくなりました🎶

また作らせてもらいまーす💓💓

お越し頂き、ありがとうございます😊
sakurako から Chef 中川浩行
中川シェフ、おはよーございます!
食べ友設定を試みたんですが、何故か設定できなくて…
気付いていただけて嬉しいです!

このお料理は家族も大好きで、よく作らせて頂いてます❤
家庭で本格的なお味が味わえて嬉しいです。やはりポイント、ポイントで、普段主婦なら簡単だけど省いちゃう行程があったり、調味料の使い方であったり、とても参考になります🎶

昨夜は最後にチキンカレーとなり、ソースも残らず綺麗に頂きました!

とても美味しいレシピに感謝です💓
ありがとうございます😆😆❤
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