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手料理
  • 2022/05/14
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ご近所さんにお裾分け❣️

参考にしたレシピ
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実家のご近所さんにお裾分けと言う名目で、
一人暮らしの高齢者の安否確認❣️

塩麹に漬け込んだ鶏モモ肉でガパオ
酢玉ねぎの生わかめとカニカマの酢の物
しらすと小ネギ入り卵焼き
トマトのクレイジーソルトマリネ
茄子、オクラ、茗荷の焼き浸し

塩麹に漬け込んだお肉を冷蔵庫で2晩、
冷凍しておく。
すぐに使えるし、糀の力でお肉が柔らかくなって、
噛むのが楽になり、高齢者には良いわぁ〜😃
塩鋼の塩分量さえ分かっていれば、
塩分を減らせるので使い勝手が良い❣️


#簡単料理 #お裾分け #塩麹 #ガパオ #保存食/常備菜
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