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手料理
  • 2015/06/08
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紫蘇酢

レシピ
材料・調味料
赤紫蘇
でかいの一束
小さじ半分
作り方
1
塩で揉みます。
2
絞ってアクを捨ててまた塩を足してもみます。2回ぐらいやって塩を洗い流してよーく絞って酢に入れます。
ポイント

魚を締めたりドレッシングにしたり酢飯もほとんどこれを使ってます!

みんなの投稿 (1)
常備している紫蘇酢。
何にでも使えます。紫蘇足して酢を足して一年中使えます。かなり重宝。梅シロップに少し紫蘇酢をいれて炭酸で割るのが娘のお気に入り!😍😍
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