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手料理
  • 2016/10/15
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★キャロット&オレンジシフォンケーキ★

レシピ
材料・調味料
💛にんじんペース💛
にんじん
1本
砂糖
人参重量の半分量
オレンジ果汁
1/2個分
シフォンケーキ
卵黄
4個
砂糖
20g
サラダ油
50ml
オレンジ果汁
50ml
にんじんペースト
100g
オレンジの果皮
1/2個分
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
卵白
4個分
砂糖
50g
作り方
1
にんじんペースト作り。
にんじんは輪切りにし、電子レンジでラップをし3分加熱
2
フードプロセッサーでペースト状にし、鍋にあけ砂糖を加え5分程煮る
3
仕上げにレモン汁を加え冷ましておく
4
ボウルに卵黄、砂糖を加え白っぽくなるまで撹拌し、サラダ油、オレンジ果汁、人参ペースト、すりおろしたオレンジの皮を加える
5
ふるっておいた薄力粉とBPを加え混ぜておく
6
別のボウルに卵白と砂糖を加え固いメレンゲを作り⑤に2~3回に分けてさっくりと混ぜあわせる
7
シフォン型に流し込み170℃に予熱したオーブンで40~45分焼き、逆さまにして冷まして完成🍊
8
お好みで粉糖を振りかけ召し上がれ💛
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人参とオレンジ。カロテン&ビタミンたっぷり、爽やかシフォンケーキ完全!
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