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手料理
  • 2020/04/09
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竹の子と葉ごぼうのお寿司☘️

レシピ
作り方
1
お米は昆布を入れて炊き、合わせ酢を作り酢飯にする。
2
鶏胸肉を挽き肉にして、ひたひたの出汁、砂糖、みりん、酒、塩、薄口醤油で、薄味で煮る。途中油揚げも細かく切って加える。(白だしでも可)
3
葉ごぼうは鍋に入る長さに切り、さっと塩茹でしてから5ミリの小口切り。茹で竹の子も薄切りにする。こちらも薄味でさっと煮る。
4
酢飯に汁気を切った②を混ぜる。
③を散らして出来上がり。
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竹の子と葉ごぼうで、春らしいお寿司を作りました。香りと歯触りが楽しい今の季節ならではのお寿司です。具は他に、鶏胸肉と油揚げを薄味のそぼろにして酢飯に混ぜてあります。
#簡単料理 #お寿司 #竹の子 #葉ごぼう #香川県産地蛸
サミカ様 おはようございます。
高貴な竹の子ご飯、竹の子たっぷり
まさに筍
大きな寿司桶ですね、シュトママ の分ありますか⁉️
サミカ から シュトママ
シュトママ🥰ありがとう💕
シュトママも筍づくし楽しんでらっしゃいましたね😁お寿司ちょうど一皿分残ってますよ😆

お寿司はやっぱり飯台で作ると違いますね👍
これは普段使いのサイズですが、親宅には二升用かな?直径50センチ位のがいくつもあります。田舎では、ばら寿司でおもてなしの風習がありましたからね。沢山作ってご近所や親戚に配ったものでした☺️
シュトママ から サミカ
サミカ様
旬を大切にされますね👍👍👍💕💕❣️
さみかさんのは酢めしですか⁉️
サミカさんおはよー♡
たけのこのお寿司美味しそう~♡
未体験な葉ごぼうも食べてみたいな
(*´罒`*)♥ニヒヒ

我が家も昨夜は初たけのこでした♡
肉味噌にしましたよ~♡
炊き込みではなく敢えてのちらし!😋
春の味が頭に広がります🌸
素晴らしいです✨
サミカ から からあげビール
からちゃん😍おはよう☀️
アリガトォ💕
からちゃんちも初たけのこ😁ワーイ💖
肉味噌〜うわぁご飯が進むやつ🍚
🍚持っていくので乗っけてください🤣

葉ごぼう地域限定なのよね😉残念😞
フキの食感でごぼうの香り、ほんとに美味しい野菜で毎年楽しみ。もうそろそろ終わりで〜す😌
サミカ から とら
とらさん🥰おはようございます☀️

竹の子の炊き込みご飯も美味しいですよね。
大好きです☺️
竹の子が出回るとお寿司も一度は作りたくなります。義母が育ててくれた葉ごぼうがもう最後だったので合わせてみました😁
嬉しいコメントどうもありがとう😍😍😍
Nao
あー葉ごぼうだぁー💕良いな〜きんぴらばかりじゃないのね✨食感はシャキシャキ香りは…やっぱりごぼうの香りなんだよねぇ😆お姉ちゃんから聞くまで葉ごぼう知らずに生きてた😝色々知れて楽しい〜🎶
サミカ から Nao
Naoちゃん こちらにもありがとう💕
葉ごぼう、もう終わりです。
そちらでは栽培できないのかなぁ?
実家のご両親に作ってもらえるといいね。

ほんとに美味しい春野菜。茎の部分、中心は穴が空いてるの。定番はきんぴらやお揚げと煮たりだけど、こんな風にお寿司に入れると青味代わりにもなるしゴボウの香りが生きていいかなと思って😉
Nao から サミカ
そっか〜もう終わりなんだ💦また来年楽しみに🎶だね✨
どうなんだろう〜こっちで出来るのかな…調べてみよっと📱でも、両親はもう畑しないかなぁ…😅
サミカ から Nao
秋に種撒いて育てるんだけど、ごぼうみたいに根っこが長くないので、やったことなくても育てられるかも?大根作ってくれるなら、ついでにお願いしてみよう😁
MOMO-chan☻ から サミカ
サミかちゃん〜こんにちは😘

素晴らしい👏これ!今日の晩ご飯にしたい😍😍😍
春の味!!ほんま、美味しそうやわ😍😍😍
サミカ から MOMO-chan☻
MOMOちゃん こんにちは☔️
外で春を感じたいけど、せめてご飯で春☘️
葉ごぼうももう終わるけど、筍が楽しみ😁食べたら顔がザラザラになるんやけどね😉

引きこもり生活キツイね〜
息子もリリースツアー延期😢よりによってCD💿発売日から大都市タワレコ店舗休業。ほんとなら今頃店舗挨拶回りのはずが😥
でも今はとにかく自粛だね。
MOMOちゃんも気をつけてね〜💕
いつもアリガトォ(๑>◡<๑)
MOMO-chan☻ から サミカ
サミカちゃん〜(*´・д`)-д-)))ソゥソゥほんまに引きこもり……辛い😭

息子さん😭何よりライブ楽しみやったと思うと😭私も残念でならん😭
ツアー延期もいつになるか分からんよね😭

自粛しないと感染が怖い((((;゜Д゜)))
息子さんの曲でも聴きながら〜🎼.•*¨*•.•*¨*•.¸¸🎶
早くコロナ終息と、息子さんのライブツアー再開祈る、ももちゃんでした🤗
サミカ から MOMO-chan☻
MOMOちゃん大阪は特に怖いね😰
でも大阪の人、めちゃ知事さんの言うこと守ってるって。大阪人にはビビリと、しゃあないなぁの精神があるからやって🤣🤣🤣
息子もライブの予定は先々までどんどん入るんやけど、どんどん中止や🤪
今は私もインスタのストーリーなどの配信を楽しみにさしてもろてます。
MOMOちゃん応援ありがとう👩‍❤️‍💋‍👩🙇‍♀️感謝🙏
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