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手料理
  • 2013/11/15
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手作りパン

レシピ
材料・調味料
強力粉
280g
牛乳
150cc
マーガリン
20g
1/2
砂糖
30g
スキムミルク
大さじ1
3g
ドライイースト
3g
(ドリール用)
1/2➕水
作り方
1
全ての材料を入れて、ホームベーカリーで一次発酵まで完了させる。(ドライイーストはこね始めて10分後くらいに入れるとよい。牛乳はレンジで1分程温めて入れるとよい。)
2
一次発酵終了後8当分し、丸めて濡れ布巾をかけ15分ベンチタイム。
3
軽くガス抜きし、麺棒でのばす。フィリングに今回は一口チョコレートを使用しました。チョコを3個おいてしっかりとじる。(とじ目がしっかりとまっていないと焼いたときチョコが出てきてしまいます。)
4
軽く霧吹きし、20分発酵。うちはオーブンの最低温度が40℃なので、それでやっています。2倍程に膨らんだらOK。
5
ドリール用の卵を塗って、オーブン190℃で30分焼く。オーブンの温度や時間は調節して下さい。うちのはやや時間かかるみたいなのでこれ位の時間になりました。。。
ポイント

一口チョコはお好きなものを使用して下さい♥︎フワフワもちもちの生地です。とても扱いやすい生地なので、子供さんと一緒に成形できますょ☆

みんなの投稿 (2)
フワフワパンが焼けました☻
レシピを追加しました。是非作ってみて下さい(◍•ᴗ•◍)
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