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手料理
  • 2018/09/21
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✓ご飯もビールも進んじゃう♬なすのユッケ

レシピ
材料・調味料
なす
320㌘
ごま油
大3
コチュジャン
小2
醤油
大1.5
砂糖
大1
昆布茶
小1/8
ねぎ小口切り白ごま
適量
うずらの卵
人数分
作り方
0
なすはヘタとお尻の部分を切り落としピーラーで皮を剥く。幅5㍉で縦に薄切りにし、長さを生かして細切りにする。
1
1のなすをボウルに入れ、ごま油を回しかけ全体を混ぜ、ふんわりラップをし電子レンジ600Wで5分加熱する。電子レンジから取り出して混ぜ、生の部分があるようならラップをし放置する。※予熱で火が通ります。
2
2をペーパーに包んで絞り、●を加えて和える。
3
3をお皿に盛り付け、白ごま・ねぎの小口切りをちらし、うずらの卵(卵黄)をのせる。
4
出来上がりはこんな感じ。
5
9月23日のランキングに掲載して頂きました。
6
9月の月間ランキングに掲載して頂きました。
みんなの投稿 (1)
遅くなってごめんなさい🙇

ユッキーちゃん お誕生日おめでとう🎉
コメントするようになったのは厚揚げで
油淋鶏風の真似っこを投稿してもらってからだったよねぇ。
前のキッチンから知っていたけど、遠い存在だと思っていたからコメントするようになれて嬉しいよ(*˘︶˘*).。.:*♡

スイーツにパンからおかずまで何でも器用にこなしちゃう。
素敵なキッチンに癒やしてもらい、りんりんちゃんと仲良しで心がホンワカ温かくなってます😄
なす好きだと言うことなので、ユッケを作ってみたよ〜。
小鉢に盛り付けているけど、全てをお皿1枚に盛り付けた場合は、卵黄1個をのせて取り分けてね(*˘︶˘*).。.:*♡

楽しく素敵な1年になりますように…💕

これは、冷めても美味しいと言うより冷えていた方が美味しいです。
今の季節なら常温でも美味しく、ご飯にも、お酒にもおすすめです。 #冷めてもおいしいお料理ネタ
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