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手料理
  • 2022/01/02
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我が家のおせちプレート2022㊗️

レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
京人参
100g
大根
200g
適量
米酢
大3
きび糖
大2
ひとつまみ
柚子の皮
少々
作り方
1
人参と大根は細かい千切りにし、塩を振っておき10分置いて
おきます。
2
ボウルに酢、きび糖、塩を入れよく混ぜ、水分をしっかりと取った
人参と大根を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がりです。
3
最後に千切りした柚子をのせます。
ポイント

柚子をのせる事で柚子の香りがとても爽やかななま酢に
仕上がりますよ。

みんなの投稿 (1)
今年はおせちプレートで食べれる量だけを
少しずつ盛り付けしてみました。
伊達巻から時計回りに
明太蓮根、いくらのカボス釜、数の子
黒豆、かまぼこの飾り切り、海老ふくさ
紅白なま酢の柚子乗せ、筑前煮、
ラディッシュの菊花漬け
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