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手料理
  • 2022/05/04
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三つ葉のこれうまうめこのおひたし~桜を添えて🌸~

レシピ
材料・調味料
三つ葉
100g
たけのこの姫皮(下茹で済み)
50g
桜の塩漬け
3つ
200cc
これうまつゆ
大さじ1
うめこ
小さじ1
作り方
1
三つ葉はざく切りに姫皮は短冊切りにします。桜の塩漬けは何度か水を変えてしっかり塩抜きします。

鍋に★と姫皮を加えて煮立たせたら、三つ葉を加えて全体がしなっとしてきたら火から下ろし冷まして味を含ませ、桜の塩漬け2つをちぎって混ぜ合わせます。

器に盛り付け、桜の塩漬けの残りの1つをちょんっとのせて出来上がり( ´ ▽ ` )ノ
みんなの投稿 (11)
見た目もまだまだ現役なのに
3束になって80円くらいの
おつとめ品になってたので
ゲットしてきた三つ葉さん( ´ ▽ ` )ノ☘️

そこに1本398円で盛られてた
たけのこさんの姫皮を合わせて
さっとおひたしにしてみました😋

イオンでやっと見つけたこれうまつゆに
ちょっと分かりにくいけど
うめこが入ってて
ほんのり梅風味に仕上げてます☺️

ほんとは盛り付けの時に
うめこのピンクが映えるかな?と
思ったら浸してる間に色抜けちゃって💦

慌てて桜の塩漬けのしっかり塩抜きして
あしらいました😅

姫皮ってなんで姫皮なんだろ🤔?
って気になって調べてみたら
幾重にも重なるようすが
十二単に例えられて
そういう呼び名になったんだとか👀

日本の昔の人の名前の付け方って
なんか風情があってやっぱ
すっきやなぁ(❁´ω`❁)

そして奥で見え隠れしてるのは
葉わさびの醤油漬け😆
こちらは後日レポしまーす(ノ´▽`)ノ♪

#三つ葉 #みつば #たけのこ #姫皮
#おひたし #桜の塩漬け #これうまつゆ
#ヤマサ #うめこ #三島食品 #おばんざい
#春のおばんざい #春ごはん #おうちごはん
#おつまみ #春のおつまみ #日本酒のお供
#作り置き
にゃんぺこさん♡お疲れ様です!!!!

またこれうまそうなのが
キターヾ(°∀° )/ー!
絶対好きな味だ〜♡♡
みつば3束で80円は安い!!!!!!
3束で98円で満足していた自分がいます💦

ホーーー( ˙◊˙ )
姫皮とはそういう意味合いが
あったのですね♪
やっぱにゃんぺこさんキッチンは
お勉強になる…φ(..)メモメモ

GWゆっくりできてますかな?!
日頃の疲れを癒してくださいね(*ˊᵕˋ*)
ご無沙汰してます〜

お引越し〜無事に終えられて何よりです〜お疲れ様

そんでもって〜
姫皮のお浸し〜

うめこちゃん主張しないですよね〜私も何かで思ったことあります〜桜の塩漬け〜で
バッチリですね〜


たけのこ〜田舎に帰った時に
掘りたて頂いて〜

姫皮和えや
木の芽和え作ろうと思ってたんですけど〜

できませんでした〜😅

弟がひとり者で自炊しないのでKitchenに調味料が揃ってないの〜



姫皮にそんな意味が〜

うんうん
確かに幾重にも重なってるところ〜デスです!!〜

私 今まで
姫皮という名前がついてるなんて知らないでいました〜😁
姫皮と三つ葉の組み合わせ
(’ω’)サイコオォォォォォォォォォ
これうまつゆと
うめこの味付けも
めっちゃタイプ︎💕︎💕
(’ω’)サイコオォォォォォォォォォ

ホーーー( ˙◊˙ )
姫皮にはそういう由来が
あるのね~✨
勉強になります(*´罒`*)♥ニヒヒ

姫皮は自分で茹でた時のご褒美✨
やわらかくて
美味しいよね~✨
(❁´ω`❁)*✲゚*
にゃんぺこ から おかち
おかちさーん、
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ💭

おかちさんもGW忙しいなか
ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝💕

そうなんです❣️3束で80円は
安い上に見た目もの全然綺麗やったんで
2つ🛒➰インしちゃいましたよ💪

三つ葉好きのおかちさんも
この組み合わせは好きなはず😆
香りとほんのりうめこの酸味が
バッチグーでした(ノ´▽`)ノ♪

残りのGW頑張ってくださいね~
(๑•̀o•́๑)۶ ファイティン
筍の姫皮美味しいですよね。

これ自分で筍から茹でないと得られないご馳走。

三つ葉☘️とカニカマ。
そしてこれうまつゆにうめこ!

桜まで🌸!

十二単に因んで名付けられた姫皮に相応しい品位のある一皿ですね。

沢山のモグリスありがとうございます😭
にゃんぺこ から とまと🍅
とまとさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ☕️

来てくださって
ありがとうございます(ノ´▽`)ノ♪
山口帰ってはりましたね🚅💨

とまとさんもうめこさん
試してみたんですね👀
きっと水分多いと
色味が抜けちゃうのかな🤔💦
でもお味はしっかり梅風味でした😋

姫皮って意味を知ると
更に丁寧に扱おうってなりますね☺️
にゃんぺこ から からあげビール
からあげビールさーん
こんにちは( ´ ▽ ` )ノ☀️

GW満喫のところ
お立ち寄りありがとうございます😆💕

やっと見つけたこれうまと
(やっぱりイオンは楽園🏖)
うめこさんのナイスタッグ(๑•̀ㅂ•́)و✧で
美味しさ抜群でしたー😋

たけのこ、どこまで剥いたら良いのか
分からなくて今まで姫皮も
無駄にしてたかもなんですよ😭

確かにこれは丁寧に自分で
下拵えした時のご褒美✨🥰
柔らかくて美味しかったです~🎶
にゃんぺこ から とんちん
とんちんさーん
こんにちは( ´ ▽ ` )ノ☀️

こちらこそもぐ🐿
沢山ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝💕

たけのこ、水煮の方が安いけど
やっぱり旬は旬に(ง •̀ω•́)งってことで
しかも398円🤩なら、と
買った甲斐がありました😭

今までこの人どこまでが皮なん⁉️
って剥きすぎてたみたいで
今回は姫皮の由来を調べるついでに
下ごしらえの仕方を復習して
姫皮も味わうことが出来ました~🙌

お姫様の召し物に例えられると
より丁寧に味わう意識も芽生え
更に美味しく感じられた気が(❁´ω`❁)

とんちんさんも残りのGW
良き休日をお過ごしくださいね🍀
にゃんぺこさーん💗
おはようです😊

沢山のもぐリス、
ありがとうございます💕
いつも無言♥しまくりで、
すみません🙈💦

3束80円!?
メチャメチャお得な三つ葉をGet出来たんですね🥰

暑い毎日が続いてるから
これうまつゆとうめこでサッパリ!
メチャメチャ美味しそー🤤💕
私も真似っ子してみますね😆

お引越しは落ち着きましたー?
新しい生活でお忙しいかと思いますが、
お料理を楽しみながら
今日も素敵な1日を…✨✨✨
にゃんぺこ から ☆Chieco☆
Chiecoさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

こちらこそお忙しいところ
コメントまで戴き
ありがとうございます😭💕

そうなんですよ❣️
いつもの1/3以下の価格なのに
まだまだ綺麗な三つ葉ちゃん
うちに嫁入りさせて
うめこと桜の十二一重を着せました🥰

うめこのさっぱりとしたお味が
これうまの優しい味わいにバッチリ👌

お引越しはまだまだ完成系には
程遠いですがのんびり住みやすい形に
仕上げていきまーす( ˊᵕˋ ;)💦
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